Qual é a sua maçã favorita? Há tantos por onde escolher! Algumas pessoas gostam que as suas maçãs sejam verdes da avó Smith. Outros dizem que a Red Delicious é o único caminho a seguir. Quer mergulhe as suas maçãs em caramelo ou asse maçãs de caranguejo numa tarte, toda a gente tem um favorito quando se trata desta fruta popular!
Pensa-se que se conhece uma maçã quando se a vê, certo? Afinal de contas, todas elas têm o mesmo aspecto redondo e brilhante, geralmente com um caule. Acredite ou não, muitas pessoas comem outro tipo de maçã frequentemente sem a conhecer. De que estamos a falar? A maçã de caju!
É verdade, o caju é um fruto. Para ser específico, os cajus que se podem obter numa embalagem de nozes sortidas são as sementes da maçã de caju. Os frutos crescem em árvores nativas do Brasil, mas os primeiros exploradores espalharam-nas por todo o mundo. Hoje, os cajueiros crescem na Ásia, África e América do Sul.
Como é uma maçã de caju? São muito parecidas com as maçãs que se podem comprar numa mercearia. São geralmente vermelhas ou amarelas. No entanto, têm a forma oval, enquanto que a maioria das maçãs são mais redondas. E o caju – a parte com que está mais provavelmente familiarizado – cresce no exterior da maçã, dentro de uma casca dura.
Caju é um processo longo. Em primeiro lugar, cada maçã de caju vem com exactamente uma semente de caju. Imaginem quantas maçãs vão para fazer um frasco de cajueiro! E cada caju tem de ser cuidadosamente retirado da sua casca e bem limpo. A casca do caju, chamada drupa, é tóxica e pode causar doenças se ingerida. Basta tocar na casca para queimar a pele!
A própria maçã é utilizada em muitos países para fazer compotas e sumos. É mesmo um ingrediente em alguns pratos de caril. O caju é frequentemente cozinhado em batatas fritas ou, claro, comido por si só. O caju é por vezes também transformado em alternativas lácteas, como o leite de caju.
p>Devem comer caju? Se sim, sabe que podem ser um petisco saboroso. Ficará feliz por saber que eles também são bons para si. É isso mesmo! O cajueiro é uma grande fonte para muitas das vitaminas e minerais que podem ajudar a manter as pessoas saudáveis.
Os cajueiros crescem onde você vive? Se sim, pode reconhecê-los por outro nome. No Brasil, eles são conhecidos pelo nome português “caju”. Na Venezuela, são chamados “merey”, mas a maioria dos países de língua espanhola chama-lhes “marañon”. Seja qual for o nome, o caju é um dos petiscos mais saborosos à volta!