Max Lowery foi corretor de bolsa na cidade durante quatro anos, levando uma vida de bebida e privação de sono antes de se tornar um guru da saúde.
Saiu do mundo bancário e foi viajar pela América do Sul, onde acidentalmente caiu em jejum intermitente.
Ao fazer muitas caminhadas no Brasil, disse ao Business Insider: “Estava a tentar poupar tempo e dinheiro, por isso comecei a comer uma ou uma refeição e meia por dia”
Ele descobriu os restaurantes de buffet locais, conhecidos como “Kilogramas”, que como o nome sugere, vendem comida caseira cozinhada ao quilo.
“Alguns deles estavam de facto a funcionar bastante caros, mas encontrei um em que por um preço fixo se podia comer o quanto se quisesse e entrei neste hábito de fazer apenas uma enorme refeição por dia por volta das 18 ou 19 horas.”
P>A sua volta a Londres, Lowery regressou a comer três refeições por dia. “Comecei a sentir-me realmente letárgico, estava sempre a pensar na minha refeição seguinte, e a minha gordura corporal subiu de 7% para 12%”
Começou a pesquisar o jejum intermitente e percebeu que tinha seguido uma longa versão disso. Sem saber, tinha treinado o seu corpo para ser auto-suficiente e pô-lo em modo de queima de gordura.
Isso foi há quatro anos atrás. Agora Lowery, um treinador pessoal e treinador de saúde de 27 anos de idade, escreveu um livro sobre o seu próprio plano de perda de peso em jejum intermitente chamado The 2 Meal Day.
Jejum não tem nada a ver com fome, de acordo com Lowery.
Max Lowery
A premissa do 2 Dia de Refeição é que ao comer apenas duas refeições por dia – ou pequeno-almoço e almoço ou almoço e jantar, introduzindo assim um período de jejum diário de 16 horas – pode reciclar o seu corpo para se tornar “adaptado à gordura”, o que significa que queima a gordura corporal armazenada por energia, em vez de ficar dependente de açúcares dos alimentos.
“Não se trata apenas de saltar uma refeição, trata-se de passar o máximo de tempo possível no estado de jejum”, acrescentou Lowery.
Os benefícios para a saúde do jejum prolongado são cientificamente reconhecidos, e diz-se que incluem perda de peso, preservação muscular, redução do colesterol e da pressão arterial, e níveis mais elevados de endorfina e energia.
Segundo Lowery, seguir o seu plano de dieta não só ajudará a perder peso, a ter mais energia, e a deixar de depender da cafeína e do açúcar para os impulsos, mas também a fazer com que tenha menos fome.
“Quando se está em sintonia com o corpo, pode-se compreender como é realmente a fome, é algo que acontece a cada 16-24 horas, não a cada quatro”, disse ele. “O mundo ocidental passa quase nenhum tempo no estado de jejum, apenas uma ou duas horas no máximo”
“É um estado muito benéfico para estar, o seu corpo começa a limpar-se e a curar-se a si próprio”
É importante mantermo-nos fiéis a uma rotina.
Max Lowry
Ele disse que é importante que no início, se entre numa rotina de saltar a mesma refeição todos os dias, e se mantenha fiel a ela. “Quando se começa a queimar gordura por energia, pode-se começar a misturar coisas aqui e ali para se adequar a mudanças no estilo de vida, se necessário”, disse ele.
Sobre 80% dos clientes de Lowery saltar o pequeno-almoço em vez de jantar. “Para a maioria das pessoas é praticamente e socialmente mais fácil faltar ao pequeno-almoço”
Lowery tem normalmente a sua primeira refeição por volta das 15:00, mas por vezes é mais tarde. “Depende completamente do que se está a passar. Se é um dia de treino, tenho mais fome, nos dias de descanso como muito menos e é assim que deve ser”
Num mundo em que nos ensinaram que o pequeno-almoço é a refeição mais sagrada do dia, ele pode estar a ter uma venda difícil.
No entanto, Lowery disse: “Há muitos estudos que sugerem que não somos tão bons a tolerar a comida de manhã, o que significa que vamos ser mais afectados por picos nos níveis de açúcar no sangue”
“Não só isso, o cortisol é mais elevado de manhã. A combinação de glicose (açúcares dos alimentos) e cortisol na corrente sanguínea pode causar resistência à insulina”
Eventualmente, o seu corpo deixa de se sentir privado.
Tom Joy
O Dia das 2 Refeições foi apelidado de “os novos 5:2” – uma dieta popular em que se come normalmente durante cinco dias e uma semana e se limita a ingestão calórica a 600 calorias em dois dias “rápidos”.
Mas Lowery argumenta que na realidade são totalmente diferentes.
“Com o 5:2 só estás a restringir a tua alimentação duas vezes por semana, e também estás a contar com calorias nesses dias – o que não fazes com o 2 Meal Day”
“Com este plano estás a fazê-lo todos os dias, por isso o teu corpo adapta-se e eventualmente deixa de se sentir privado. Por essas razões, cerca de 30% das pessoas sentem-se restringidas a fazer o 5:2, em comparação com 10% no 2 Dia de Refeição”
Much of Lowery’s initial research on fasting methods was through men’s strength forums, mas ele quer trazer o conceito para a corrente dominante.
“Estou a tentar trazer algo bastante especializado e baseado em homens e torná-lo mais acessível”, disse ele.
Para dicas de saúde, inspiração alimentar, ou simplesmente para acompanhar o seu estilo de vida energético, pode seguir Lowery em Instagram @max.lowery.