¡Esta es la versión saludable de tu plato japonés favorito! Hecha con sólo cinco simples ingredientes, ¡te va a encantar esta fácil receta de ensalada de jengibre!
Los sábados de sushi eran semanales, una tradición que empezó mi padre cuando yo tenía unos 7 u 8 años. Los cinco íbamos a nuestro restaurante japonés local, Tokyo Grill, y como un reloj, todos pedíamos sus famosas ensaladas verdes con aderezo de jengibre.
Si alguna vez has visitado un restaurante de sushi o un asador japonés, probablemente sepas de qué estoy hablando. Aunque la versión de los restaurantes es deliciosa, suele estar cargada de un montón de azúcar extra, mayonesa y otros ingredientes añadidos que pueden convertir una ensalada saludable en una gran carga de calorías.
Mi versión del clásico aderezo de jengibre para ensaladas no solo es más ligera y fresca, sino que se elabora con solo cinco ingredientes sencillos. Si te quedas con los ingredientes de alto sabor, como el jengibre fresco y el aceite de sésamo tostado, y utilizas vinagre de arroz natural Nakano, bajo en calorías, puedes crear una increíble vinagreta japonesa que no se te irá a la cintura.
Piensa que con todas esas calorías que te ahorras en la ensalada puedes derrochar en cambio un Sapporo bien frío.
Tus palillos te esperan.
Receta de aderezo de jengibre para ensalada japonesa
Ingredientes 1x2x3x
- iv
- ¼ de taza de vinagre de arroz Nakano todo natural
- 2 cucharadas de
- 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
- 1 cucharadita de de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- sal y pimienta al gusto
-
Bata todos los ingredientes en un bol pequeño y salpimienta al gusto. Rocíe sobre las verduras de la ensalada o utilícela como salsa para verduras.
Nutrición
.