Receta fácil de salchichas y patatas asadas al horno

Salchichas y Patatas Asadas al Horno.Salchichas y patatas asadas. Simple y deliciosa, esta Receta de Salchichas y Patatas en una sola sartén está rellena de cebolla, salchichas dulces italianas, pimientos y patatas pequeñas. Disfruta de esta cena abundante y familiar como una comida rápida entre semana y disfruta de las sobras para preparar la comida la tarde siguiente.

Salchichas y patatas

Una comida familiar sencilla y deliciosa que gustará a toda la familia. Cómo puede ser esto? Existe algo así? ¡Pues sí que existe! Lo sé, es raro, pero he encontrado una de esas recetas mágicas y fáciles y os va a encantar el sinfín de posibilidades que conlleva.

Hecha con salchicha dulce italiana, cebollas rojas, pimientos y patatas baby, esta receta de salchichas y patatas apacigua tanto a los miembros de tu familia amantes de la carne como a los amantes de las verduras (y a cualquiera entre ellos).¡

Lleno de gran sabor, esta deliciosa comida reconfortante es una,

• sin lácteos
• sin gluten
• una comida de una sola cacerola
• que sólo se tarda 10 minutos en preparar y meter en el horno!

Pero sobre todo, hace muy felices a mi marido y a mi hijo y me recuerda, sólo ligeramente, a aquella época en la que vivía en Alemania y a los días en los que comía bratwurst con mostaza y viajaba por Europa los fines de semana.

Lo que necesitas:

• patatas baby
• cebollas rojas
• pimientos rojos (o verdes)
• aceite de oliva
• ajo
• tomillo seco
• albahaca seca albahaca
• romero seco
• sal y pimienta
• salchicha italiana dulce
• vino blanco seco



Cómo hacer salchichas y patatas

1. Como siempre, precalienta tu horno. Yo puse mi horno a 425 grados F.
2. Picar las patatas, las cebollas y los pimientos. No recomiendo cortar las patatas en discos pequeños ya que el tiempo de cocción más largo puede secarlas.
3. Transfiera las verduras preparadas, el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas secas, la sal y la pimienta a una bolsa grande con cierre. Mezcle bien para cubrirlas.
4. Transfiera las verduras marinadas a una sartén grande para asar y distribúyalas uniformemente en el fondo. Dependiendo de lo grande que sea su bandeja de asar, o de la cantidad de verduras que tenga, es posible que tenga que dividir esta receta entre dos bandejas de asar.
5. Coloque la salchicha en la misma bolsa ziplock en la que estaban las verduras y agítela suavemente para cubrirla con cualquier resto de aceite de oliva y hierbas.
6. Transfiera la salchicha a las bandejas de asar con las verduras y coloque la salchicha directamente sobre las verduras.
7. Asar en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que las verduras estén doradas (si utilizó dos bandejas de asar, alterne a mitad de la cocción).
8. Después de 30 minutos, retire del horno y revuelva la salchicha y las verduras en los jugos de cocción. Añade el vino a la bandeja de hornear y vuelve a meter la(s) bandeja(s) en el horno. Hornee durante 15 minutos más, o hasta que las salchichas estén completamente cocidas y las patatas estén tiernas.
9. ¿Cómo servir las salchichas y las patatas asadas al horno?

   Afortunadamente, esta receta no necesita realmente ningún extra – a menos que lo desee. Llena de múltiples verduras y salchichas abundantes, es una comida clásica de una sola sartén. Dicho esto, hay algunos complementos sencillos que recomiendo encarecidamente.

   Para empezar, compota de manzana. Confiad en mí en este caso, chicos. Verduras asadas con hierbas sabrosas y salchichas italianas dulces combinadas con el sencillo y humilde dulzor de la compota de manzana. Es la combinación perfecta.

   También recomiendo la mostaza. Hay algo en la mostaza marrón emparejada con la salchicha que es totalmente irresistible. De todos modos, elige tu mostaza favorita, a mí me encanta la mostaza marrón con un toque de rábano picante.

   ¿Otras sugerencias? Pan abundante con mantequilla o una guarnición de fideos de huevo con mantequilla. Porque… carbohidratos.

   

   Preguntas frecuentes

   1. Qué salchicha puedo usar en esta receta?

   Casi cualquier salchicha sabrá deliciosa en esta receta súper fácil de salchichas y patatas. Yo utilicé salchichas dulces italianas ya que son las favoritas de mi hijo, sin embargo, si prefieres una variedad diferente, siéntete libre de utilizar tu favorita. La salchicha de pollo, la salchicha de cerdo, la salchicha de pavo, todas funcionan.

   2. ¿Puedo usar salchichas precocidas?

   Las salchichas de pollo precocidas o las salchichas ahumadas (como la Kielbasa o la salchicha andouille) requerirán menos tiempo de cocción ya que están cocidas. Para evitar que se vuelvan gomosas y secas, simplemente añádelas a mitad de la cocción.

   3. ¿Tengo que usar patatas baby?

   No. Elegí estas pequeñas y bonitas porque sabía que serían fáciles de preparar y cocinar. Sin embargo, cualquier tipo de patata (boniatos, patatas rojas, patatas fingerling, patatas Yukon gold, patatas russet) servirá. Simplemente hay que picarlas en cubos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño para asegurar un tiempo de cocción uniforme.

   4. ¿Puedo añadir otras verduras?

   ¡Absolutamente! Recomiendo encarecidamente la coliflor, las zanahorias e incluso la calabaza. Si pruebas esta receta con alguna otra verdura, ¡déjame un comentario y házmelo saber! Me encantaría saber cómo ha quedado.

   5. ¿Están buenas las sobras al día siguiente?

   ¡Sí! Esta salchicha y patatas se conservan hasta 3-4 días después de la cocción. Simplemente guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que lo vayas a disfrutar.

   Lo que me lleva al siguiente punto…

   ¡Esta receta de salchichas con patatas le encanta ser preparada para comer! De nada 😉

   

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   Si pruebas a hacer esta salchicha y patatas, ¡por favor déjame un comentario y hazme saber! Siempre me encanta escuchar tus opiniones.

   

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   Salchichas y Patatas asadas al horno

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   Chef: Jessica Randhawa

   Simple y deliciosa, esta Receta de Salchichas y Patatas en una sola sartén está rellena de cebolla, salchicha italiana, pimientos y patatas pequeñas. Disfrute de esta comida abundante y familiar como una comida rápida entre semana y disfrute de las sobras para preparar la comida la tarde siguiente.

   Tiempo de preparación 10 mins

   Tiempo total 55 mins

   Curso Principal

   Cocina Americana

   Raciones 12 raciones

   Calorías 473 kcal

   Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x

   • ▢ 1.5 libras de patatas baby (cortadas por la mitad)
   • ▢ 2 cebollas grandes (peladas y cortadas en gajos)
   • ▢ 2 pimientos rojos (sin semillas y picados)
   • . ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
   • ▢ 6 dientes de ajo (picados)
   • ▢ 1 cucharadita de tomillo seco
   • ▢ 1 cucharadita de albahaca seca
   • ▢ 1 cucharadita de romero seco
   • ▢ 1 cucharadita de sal
   • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca molida
   • ▢ 12 salchichas dulces italianas (pinchadas con un tenedor)
   • ▢ 3/4 de taza de vino blanco seco

   Instrucciones

   • Precalentar el horno a 425 grados F.
   • Transfiere todos los ingredientes, excepto la salchicha y el vino, a una bolsa grande con cierre. Sella la bolsa y agítala bien para cubrir las verduras con el aceite y las especias.
   • Transfiere las verduras sazonadas a una fuente de horno grande o a una bandeja con borde. Extiéndelas uniformemente por el fondo (ver notas).
   • Coloca la salchicha en la misma bolsa ziplock en la que estaban las verduras y agítala suavemente para cubrir la salchicha con cualquier resto de aceite de oliva y hierbas.
   • Coloque la salchicha directamente sobre las verduras y transfiera la(s) bandeja(s) al horno. Asar durante 30 minutos o hasta que las verduras estén doradas y crujientes en los bordes.
   • Retira la sartén del horno y revuelve cuidadosamente las verduras y la salchicha en el jugo de la cocción. Añade el vino a la sartén y vuelve a meterla en el horno. Hornear durante 15-20 minutos más, o hasta que la salchicha esté completamente cocida y las patatas estén tiernas.
   • Servir caliente con una guarnición de mostaza, pan fresco o compota de manzana, si se desea. Disfrute!

   Notas de Jessica

   • Es posible que tenga que utilizar dos sartenes para evitar que se llenen. Gire las sartenes a mitad de la cocción.
   • ¿Prefiere no cocinar con vino? Utiliza caldo de pollo o agua en su lugar.
   • Opcional: espolvorea con una pizca de copos de pimienta roja para darle un toque picante o sirve con queso parmesano rallado para todos los amantes del queso en tu vida.

   Publicado originalmente el 6 de noviembre de 2018

   Información nutricional

   Calorías: 473kcal | Carbohidratos: 15g | Proteínas: 17g | Grasas: 36g | Grasas saturadas: 12g | Colesterol: 85mg | Sodio: 1018mg | Potasio: 617mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 620IU | Vitamina C: 41,1mg | Calcio: 42mg | Hierro: 2,2mg

   (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas específicas de los ingredientes utilizados.)

   Receta de salchichas y patatas por palabra clave, salchicha y patatas

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