Cada año cultivo diferentes variedades de tomates cherry en mi jardín, y al final de la temporada de cultivo, comparo cada variedad de tomate cherry en cuanto a producción y resistencia a las enfermedades. Tomo nota de las variedades más prolíficas, de las que parecen superar el tizón y de las que soportan las sequías estivales sin que se les marchite ni una hoja. Luego decido cuáles son las mejores y se ganan un lugar en mi lista de «favoritos». Aquí está la información sobre algunos de los tomates cherry de mi jardín de este año.
Variedades de tomate cherry favoritas
‘Isis Candy’: Los frutos multicolores están jaspeados de naranja, rojo y amarillo y a menudo tienen un patrón de estrellas doradas en el extremo de la flor cuando están maduros. Esta hermosa coloración se extiende también por el interior de la fruta. Cada tomate cherry mide tres cuartos de pulgada y tiene un sabor dulce y rico a tomate con una piel tierna y fina. Un rendimiento constante, aunque no tan prolífico como otras cerezas, he encontrado que ‘Isis Candy’ debe dejarse madurar completamente en la vid para permitir que el sabor se desarrolle completamente.
‘Black Cherry’: Esta variedad de tomate cherry tiene un sabor clásico de tomate negro: dulce, rico, ahumado y complejo. Los frutos de una pulgada de color marrón caoba se producen con moderación en plantas muy vigorosas que muestran una decente resistencia a las enfermedades. Aunque las pieles son un poco más gruesas y las plantas producen un poco más tarde que otras variedades de tomates cherry, ‘Black Cherry’ es un producto imprescindible en mi jardín.
‘Green Grape’: Las plantas producen encantadores frutos de color verde amarillento que tienen hombros de color verde más oscuro y un interior de color kiwi. Cada tomate cherry con forma de uva mide aproximadamente una pulgada de ancho y tiene un sabor fresco y ligeramente dulce. Los frutos crecen en racimos de hasta una docena, como las uvas, y tienen paredes muy gruesas y pocas semillas, lo que les da una textura carnosa. Las plantas muestran una buena resistencia a las enfermedades, especialmente a la marchitez.
‘Sun Gold’: Considerado por muchos como el estándar de oro de los tomates cherry por su sabor dulce y azucarado, ‘Sun Gold’ es una variedad de maduración temprana que continúa produciendo prolíficamente hasta las heladas. Una sola planta de ‘Sun Gold’ puede producir más de 1.000 tomates. Cada fruto de tres cuartos de pulgada es de un hermoso color amarillo dorado y cuelga en grandes racimos caídos de hasta veinte frutos. Lo único negativo es la tendencia de los frutos a partirse después de fuertes lluvias.
‘Snow White’: Con frutos de color marfil que maduran a un amarillo suave y cremoso, ‘Snow White’ es tan prolífica como otras variedades de tomate cherry y muestra una mayor resistencia a las enfermedades. Los frutos miden una pulgada de ancho y tienen un sabor dulce y afrutado que es perfecto para los aperitivos del jardín. De todos los tomates cherry que he cultivado, éste es mi favorito. Me parece que es dulce sin ser excesivamente azucarado, y produce constantemente hasta las primeras heladas. Una variedad ligeramente más grande llamada ‘Super Snow White’ da frutos del tamaño de una pelota de ping-pong que son igual de dulces.
‘Sweet Pea Currant’: Uno de los tomates más pequeños que encontrará, ‘Sweet Pea Currant’ da una abundancia de mini-frutos delicadamente dispuestos con una docena o más en cada racimo. Con un tamaño de apenas un cuarto de pulgada, los frutos del tamaño de un guisante de color rojo cardenal nacen en plantas que se extienden cubiertas de hojas diminutas. Todo en esta planta es bonito. Estos tomates tienen un sabor muy dulce y afrutado y son un gran éxito en la ensaladera.
¿Qué variedades de tomates cherry son tus favoritas?