Puede que hayas pensado que «curcumina» y «cúrcuma» son lo mismo. No se preocupe. Muchos hacen esa misma suposición. Esto se debe a que los términos se utilizan a menudo indistintamente. Hay distinciones importantes entre la curcumina y la cúrcuma que pueden tenerse en cuenta, especialmente cuando se miran los ingredientes de los alimentos. Aunque la cúrcuma es perfectamente segura y una especia maravillosa, no es tan útil para su sistema como su preciado extracto, la curcumina.
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma es una planta. Cuando la mayoría de la gente se refiere a la cúrcuma, se refiere a la especia que se hace moliendo la raíz de la cúrcuma. El polvo resultante tiene un color amarillo brillante y un sabor picante y algo amargo. La cúrcuma es un elemento básico de la cocina india. Es muy probable que haya probado la cúrcuma en deliciosos platos indios como el curry, las infusiones de tardka, los huevos revueltos o ciertas sopas.
¿Qué es la curcumina?
La curcumina es un compuesto que se encuentra dentro de la cúrcuma. El examen científico de la cúrcuma ha demostrado que la curcumina es la sustancia dentro de la cúrcuma que da a la especia sus numerosos beneficios para la salud.
¿Cuáles son algunos beneficios de la curcumina?
- Antiinflamatoria
- Aumenta la capacidad antioxidante del organismo
- Ayuda con el dolor articular
- Ayuda con las enfermedades digestivas
¿A qué nos referimos exactamente cuando decimos que la curcumina es un antiinflamatorio natural? Los alimentos y compuestos antiinflamatorios como el salmón, el atún, las nueces y la curcumina ayudan a su cuerpo con una plétora de cosas, como la curación de lesiones y la lucha contra las enfermedades y las infecciones.
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Entonces, ¿puede comer cúrcuma directamente para obtener los beneficios de la curcumina?
Desafortunadamente, no. La curcumina sólo constituye alrededor del 2-5% de la cúrcuma, por lo que si usted come la cúrcuma como una especia entera, sólo está obteniendo una pequeña porción de curcumina. Por supuesto, si usted come varios currys a la semana, es probable que esté obteniendo mucha curcumina en su dieta, pero si el curry no es un elemento básico de su dieta, es poco probable que esté obteniendo mucha curcumina en sus comidas en absoluto.
Afortunadamente, la curcumina puede ser extraída de la cúrcuma. Este extracto es el que utilizamos en ZYN. Es completamente natural y de origen orgánico, pero es mucho más potente que la cúrcuma sin filtrar.
¿Cuál es la mejor manera de absorber la curcumina?
Hay un problema con la curcumina y es que los seres humanos no son buenos para absorberla. Consumida por sí sola, la mayor parte de la curcumina pasa por nuestro cuerpo sin ser absorbida por el torrente sanguíneo. Si no se absorbe correctamente, la curcumina no proporciona ningún beneficio para la salud.
Una solución para este problema es la piperina. La piperina es el compuesto activo que se encuentra en la pimienta negra. Cuando la curcumina y la piperina se consumen juntas, la piperina permite que nuestro cuerpo absorba la curcumina a una velocidad mucho mayor.
¿Cómo incorporamos la piperina a nuestros productos?
Consumir curcumina de forma regular se cree que tiene una serie de beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que el consumo de curcumina puede reducir naturalmente la inflamación en todo el cuerpo, puede ayudar a prevenir el cáncer y podría ayudar a prevenir las enfermedades del corazón. Los científicos siguen estudiando la curcumina porque muestra un inmenso potencial como remedio curativo natural.
Nosotros somos grandes creyentes de la curcumina, por lo que hemos puesto una dosis diaria de este increíble extracto de cúrcuma en cada botella de ZYN. Potenciado por la piperina, una botella de ZYN cada día debería proporcionar todos los beneficios naturales de la curcumina a tu cuerpo y espíritu. Conozca más sobre nuestra bebida saludable con infusión de curcumina.
*Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Food and Drug Administration. Los productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.