El sushi es una comida para todos. Salir a comer sushi es prácticamente un pasatiempo americano. Sin embargo, hay tantos rollos de sushi para elegir que nunca sé cuál pedir. ¿Quiero el rollo de sushi de atún picante o el rollo de sushi arco iris? ¿El rollo araña o el rollo California? Esto me llevó a preguntarme qué rollo de sushi es más saludable y cuál tiene menos calorías…
Aquí he clasificado los rollos de sushi más populares para que tú también te conviertas en un experto en sushi. Respecto a los rolls con muchas calorías, la verdad duele, pero también a veces un buen rollito de sushi y un buen rato merecen la pena.
El rollo de gambas en tempura
Foto de Tatiana Olivier
El rollo de gambas en tempura es el que tiene más calorías porque las gambas están empanadas y fritas, lo que les da un sabor crujiente y sabroso. Tiene 508 calorías, 21 gramos de grasa, 64 carbohidratos y 20 gramos de proteína. Aunque este sushi es el que más calorías tiene, lo piden los más aventureros e intrépidos amantes del sushi.
Rollo Arco Iris
Foto de Rebecca Block
El Rollo Arco Iris es para los que quieren un poco de todo. Tiene 476 calorías, 16 gramos de grasa, 50 gramos de carbohidratos y 33 gramos de proteína. Este rollo de sushi está clasificado por una serie de pescados en la parte superior, lo que lo convierte en uno de los rollos más diversos y llenos de proteínas. Y aunque tiene muchas calorías, es una comida muy colorida.
Rollo de anguila y aguacate
Foto cortesía de food.com
La anguila es masticable y uno de los pescados más grasos que se utilizan en el sushi. El rollo de anguila y aguacate tiene 372 calorías, 17 gramos de grasa, 31 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteínas. Este rollo está cargado de proteínas y, aunque está bueno, requiere un paladar avanzado para el sushi porque su sabor no gusta a todo el mundo.
Rollo de oruga
Foto de Nicolle Luftman
El Rollo de oruga recibe su nombre por las rodajas de aguacate que lleva encima. Tiene 329 calorías, 5 gramos de grasa, 60 carbohidratos y 9 gramos de proteína. Además del aguacate, este rol suele llevar anguila, tobiko (huevas de pescado) y pepino.
Rollo Filadelfia
Foto cortesía de food.com
El Rollo Filadelfia lleva salmón y queso crema, lo que lo convierte en uno de los rollos de sushi más calóricos. Tiene 320 calorías, 8 gramos de grasa, 32 carbohidratos y 8 gramos de proteína. Es un buen rollo reconfortante para pedir y uno de los mejores si te gusta el sabor del queso crema con el pescado.
Rollo de araña
Foto cortesía de Nicolle Luftman
El rollo de araña se compone principalmente de cangrejo rebozado, lo que añade sabor y calorías a un rollo por lo demás básico. Tiene 317 calorías, 12 gramos de grasa, 38 carbohidratos y 13 gramos de proteína. La preparación frita del cangrejo añade grasa; sin embargo, sigue siendo un rollo muy popular y sabroso.
Rollo de salmón y aguacate
Foto cortesía de Christal Schmid
El rollo de salmón y aguacate está repleto de beneficios para la salud. Este rollo de sushi tiene 304 calorías, 8,4 gramos de grasa, 42 carbohidratos y 13 gramos de proteína. Es estupendo por su omega 3 y sus grasas saludables.
Rollo de atún picante
Foto cortesía de mysushidaddy.com
El rollo de atún picante tiene más picante y dinamismo que el rollo de atún normal. Tiene 290 calorías, 11 gramos de grasa, 26 carbohidratos y 24 gramos de proteína. El delicioso «picante» está hecho con mayonesa (que aumenta el número de calorías), salsa picante y cebollas verdes.
Rollo California
Foto cortesía de Japanesecooking101.com
El rollo California es un clásico. Tiene 225 calorías, 7 gramos de grasa, 28 carbohidratos y 9 gramos de proteína. Es el rollo perfecto para una comida ligera o para los principiantes que prueban el sushi por primera vez.
Rollo de atún
Foto de Hayden Carder
El rollo de atún también es muy sencillo con el añadido de proteínas. Tiene 184 calorías, 2 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos y 24 gramos de proteína. Sin el componente «picante» del atún, este rollo es una gran opción con pescado ligero.
Rollo de aguacate
Foto cortesía de food.com
El rollo de aguacate para sushi contiene la menor cantidad de calorías porque es uno de los rollos más sencillos de pedir. Un rollo de aguacate contiene 140 calorías, 5,7 gramos de grasa, 28 gramos de carbohidratos y 2,1 gramos de proteína. Este rollo es ligero y para los reacios al pescado.