Hoy compartimos una herramienta súper útil para hornear con tu edulcorante favorito! Hace unas semanas, echamos un vistazo en profundidad a los edulcorantes naturales más populares disponibles hoy en día para ayudarte a decidir qué edulcorante es el adecuado para ti. Esperamos que ese post te haya ayudado a elegir tu(s) opción(es) favorita(s).
Pero como hay tantas opciones de edulcorantes para elegir, encontrarás recetas que requieren muchos tipos diferentes de edulcorantes. Y todos estos diferentes edulcorantes tienen diferentes niveles de dulzura. Una de las preguntas más comunes que recibe el equipo de Swerve es «Si esta receta pide X cantidad de X edulcorante, ¿cuánto Swerve debo usar?»
Una de las cosas buenas de Swerve es que se mide taza por taza igual que el azúcar. Es una sustitución sencilla y uniforme en las recetas clásicas o favoritas de la familia que utilizan azúcar. A esto lo llamamos «Swerving» en sus recetas (vea un concurso reciente en nuestro Grupo de Pastelería Sweeties en Facebook para ver cómo otras personas «Swerve» sus favoritos de la familia)!
Sin embargo, entendemos que todos ustedes son personas conscientes de la salud! Sabemos que estáis buscando recetas mejores para vosotros con ingredientes alternativos y otros edulcorantes naturales que pueden no tener el mismo nivel de dulzor que el azúcar.
¡Así que hemos decidido ayudaros! Hemos creado una tabla de conversión de edulcorantes que puedes utilizar siempre que necesites endulzar tu receta. Sólo tienes que encontrar el edulcorante y la cantidad que se pide en la receta, y pasar el dedo por la tabla para saber la cantidad de Swerve que hay que utilizar. Muy fácil. Feliz horneado!