Barras de Migas de Zarzamora

Las Barras de Migas de Zarzamora son un fácil y dulce desayuno de verano. Barras de capas de estilo panadero con una cobertura de migas de mantequilla y corteza con un relleno de moras frescas.

¿Qué pasa cuando el Crumb Cake se rellena de Blackberry Pie? ¡Esta deliciosa y fácil receta de Baked Good que es perfecta para el desayuno sobre la marcha, el brunch o un postre ligero de verano!

Barras de miga de moras

Como estas Barras de miga de limón cremosas, esta es una gran receta de repostería hecha en casa. Estas Barras de Migas de Moras son igual de deliciosas y sencillas de hacer con una corteza de hojaldre hecha con ingredientes comunes que se duplica en la cobertura de migas. El relleno de moras frescas es perfecto para la época de verano, cuando las bayas están súper maduras y se pueden encontrar en todas partes baratas.

Las Barras de Migas de Moras son una de las recetas de desayuno más fáciles. No es necesario tener una batidora de pie, añadir los ingredientes poco a poco o incluso ablandar la mantequilla. La masa de las Blackberry Crumb Bars se hace en un robot de cocina y la masa desmenuzada es también la capa superior. Si no tiene un procesador de alimentos, hágalo a mano con un cortador de pastelería, tenedores o cuchillos para mantequilla, como lo haría con la corteza de una tarta.

Esta receta de Barras de Migas de Moras tiene una corteza ligeramente dulce para permitir que el dulzor natural de las bayas frescas se manifieste. La corteza es suave y ligera, pero lo suficientemente gruesa como para que estas barras se puedan comer con la mano. Podría compararse con un cruce entre una corteza de pastel y de tarta, ¡lo que la hace perfecta para los rellenos de fruta fresca!

Aunque las moras frescas se pueden encontrar durante todo el año, cuestan aproximadamente el doble cuando están fuera de temporada. También suelen ser más ácidas y menos jugosas. Si quieres hacer Barras de Migas de Moras cuando no son de temporada, utiliza moras congeladas. Las frutas y verduras congeladas se recogen en el punto álgido de su temporada y no sacrificarás el sabor.

Si utilizas moras congeladas, descongélalas, escúrrelas bien y sécalas. No quieres demasiado líquido o tus barritas quedarán muy pegajosas. Puedes usar relleno de tarta de moras en lata, pero no añadas el azúcar. De todos modos, debes añadir el zumo de limón y la maicena para realzar el sabor y espesar el relleno de la lata.

Las barritas de miga de moras son ideales para las comidas al aire libre de verano, los picnics y las comidas en grupo. Son pasteles que la gente puede comer con las manos y duran días a temperatura ambiente, así que no hay que preocuparse de que se calienten demasiado. Para un sabroso postre de verano en casa, ¡cubre las barritas calientes con un helado de vainilla o nata montada como harías con una tarta!

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