Chutney verde indio

¡Este delicioso Chutney verde indio combina con muchas cosas! Desde todo tipo de comida india, chips de pita, ¡hasta nuggets de pollo! Prepara un poco y disfruta de una explosión extra de sabor con tu próxima merienda o aperitivo.

Salta a:

¿Qué hace que este chutney verde sea tan bueno?
¿Qué es el chutney verde de los restaurantes indios?
¿Con qué se come esta receta de chutney de menta?
¿De qué está hecho el chutney verde?
¿Cómo se hace el chutney verde?
¿Cómo se almacena el chutney verde durante mucho tiempo?
¿Es bueno el chutney verde para ti?
Chutney verde indio

¿Qué hace que este chutney verde sea tan bueno?

Hay tantas cosas que harán que te enamores de este chutney de menta. Aquí están algunas de mis favoritas:

Rápido. Listo en menos de 30 minutos. Muy por debajo. Estamos hablando de 5 minutos de principio a fin.
Fácil. Poner el coco en remojo. Poner todos los ingredientes en la batidora y procesar.
Sin cocinar. Una cosa menos que cocinar mientras preparas tu plato favorito para acompañarlo.
Vegano. Perfectamente apto para veganos y vegetarianos.

¿Qué es el chutney verde de los restaurantes indios?

Cualquier persona que sea nueva en la cocina india siempre se pregunta qué es la deliciosa salsa para mojar que les dan con sus samosas.

Pues es el chutney verde. Esta receta te hará pensar que estás de vuelta en tu restaurante indio favorito con el primer bocado.

¿Con qué puedo comer esta receta de chutney de menta?

Samosas- hace una gran salsa para samosas.
Pakoras- moja en este chutney de cilantro.
Nuggets de pollo- ¿quién dice que sólo es chutney para samosas?
Patatas fritas de pita- disfrútalas en este chutney verde indio.
Sándwiches Bombay- hechos extra deliciosos con chutney verde para untar.

En realidad es muy, muy bueno en un sándwich de pan y mantequilla, especialmente si lo cubres con rodajas finas de tomate y pepino. La mayoría de nosotros crecimos comiendo eso.

¿De qué está hecho el chutney verde?

La mayoría de los restaurantes indios de Estados Unidos te sirven un chutney verde como entrante, pero a menudo lo encuentro un poco deslucido. Así que, así es como aprendí a prepararlo en la India.

Coco rallado
Cilantro (Cilantro)
Ajo
Jalapeños
Menta
Limón

Cómo hacer el chutney verde

En tu batidora, remoja el coco con agua caliente.
Picar el cilantro, el ajo, el jalapeño y las hojas de menta.
Añadir agua.
Licuar a baja velocidad.
Añadir el zumo de limón.
Añadir agua con moderación para que el contenido se mantenga en movimiento.
Poner la batidora a velocidad alta hasta que el chutney esté hecho puré.

Si te gusta mojar y comer delicioso, este Chutney Verde Indio es la delicia perfecta para ti. Es súper fácil y llevará tu merienda o aperitivo al siguiente nivel. Si te gusta esta receta tanto como a mí, asegúrate de compartirla con tus amigos en Facebook y Pin para volver a hacerla pronto.

¿Cómo conservar el chutney verde durante mucho tiempo?

Como sabrás, los productos frescos no tienen el mejor historial de mantenerse frescos durante mucho tiempo. Dado que está hecho con ingredientes frescos, te preguntarás cómo puedes mantener fresco este delicioso Chutney Verde.

¿Mi sugerencia? Utiliza lo que necesites cuando lo hagas y echa el resto en el congelador. Puedes usar un guardador de alimentos, una bolsa de congelación, o mi favorito — Souper Cubes.

Consejos y trucos para hacer Chutney indio

Tradicionalmente, esta salsa verde india se hace con coco fresco y rallado. Pero como eso puede ser difícil de encontrar, he utilizado coco seco rallado.
Todo el picante de esta receta proviene del chile verde, así que ajústalo a tu gusto.
Observa la textura de abajo. Lo quieres suave pero con un poco de textura para que no parezca que estás comiendo comida de bebé.
Coriandro en la India significa cilantro y se utiliza para referirse tanto a las semillas como a las hojas.

¿Es el chutney verde bueno para ti?

Sí, esta receta de chutney verde indio es increíblemente buena para ti. Está hecha con ingredientes completamente frescos que están cargados de vitaminas y antioxidantes.

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Este chutney verde indio va con todo tipo de comida india, patatas fritas de pita e incluso nuggets de pollo!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Curso: Guarniciones

Cocina: India

Palabra clave: Chutney verde, Receta de chutney verde, Chutney verde indio

Raciones: 8 raciones

Calorías: 41kcal

Autor: Urvashi Pitre

Haz clic en los ingredientes resaltados o en el Equipo para ver exactamente lo que uso para hacer esta receta

Ingredientes

▢ 1/2 taza (42.5 g) de coco rallado sin azúcar
▢ 1/2 taza (125 g) de agua caliente
▢ 2 taza (32 g) de cilantro, picado
▢ 6 dientes (6 dientes) de Ajo
▢ 1/2-1 (0.5 ) Chiles Jalapeños
▢ 1/4 de taza (11.25 g) hojas de menta
▢ 1 (1 ) Limón, exprimido
▢ 1/4-3/4 taza (62.5 g) Agua, según sea necesario

Instrucciones

En el recipiente de tu licuadora/procesador de alimentos, remoja el coco con agua caliente mientras reúnes los demás ingredientes.
Pica el cilantro, el ajo, el jalapeño, las hojas de menta y añade otro 1/4 de taza de agua. Licúa a velocidad baja y aprieta de vez en cuando. Agregue el jugo de limón.
Agregar agua con moderación para mantener el contenido en movimiento.
Girar la batidora a tope una vez que el contenido se mueva libremente hasta que el chutney esté hecho puré.¡

El tamaño de la porción es de 3 cucharadas

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Nutrición

Calorías: 41kcal | Carbohidratos: 2g | Grasa: 3g | Fibra: 1g

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