Questo delizioso Green Chutney indiano si accompagna a tante cose! Da tutti i tipi di cibo indiano, alle patatine pita, fino alle crocchette di pollo! Preparane un po’ e goditi un’esplosione di sapore in più con il tuo prossimo spuntino o antipasto.
Salta a:
- Cosa rende questo chutney verde così buono?
- Cos’è il chutney verde nei ristoranti indiani?
- Con cosa mangio questa ricetta di chutney alla menta?
- Di cosa è fatto il chutney verde?
- Come fare Chutney verde
- Come si conserva Chutney verde per lungo tempo?
- Il Chutney verde fa bene?
- Indian Green Chutney
Cosa rende questo Chutney verde così buono?
Ci sono così tante cose che ti faranno innamorare di questo chutney alla menta. Ecco alcune delle mie preferite:
- Veloce. Pronto in meno di 30 minuti. Molto meno. Stiamo parlando di 5 minuti dall’inizio alla fine.
- Facile. Mettere in ammollo il cocco. Buttare tutti gli ingredienti in un frullatore e lavorare.
- No-Cook. Una cosa in meno da cucinare mentre preparate il vostro piatto preferito a cui abbinarlo.
- Vegan. Perfettamente Vegan e Vegetarian friendly.
Che cos’è il Chutney verde nei ristoranti indiani?
Tutti coloro che sono nuovi alla cucina indiana chiedono sempre quale sia la deliziosa salsa di immersione che accompagnano i loro samosas.
Ebbene, è il Chutney verde. Questa ricetta vi farà pensare di essere tornati nel vostro ristorante indiano preferito già al primo morso.
Con cosa mangio questa ricetta del chutney alla menta?
- Samosas- fa un’ottima salsa per samosa.
- Pakoras- immergetevi in questo chutney al coriandolo.
- Chicken Nuggets- chi dice che è solo chutney per samosa?
- Pita Chips- gustatele in questo chutney verde indiano.
- Bombay Sandwiches- reso extra delizioso con il chutney verde come spalmabile.
In realtà è davvero, davvero buono su un panino di pane e burro, soprattutto se lo stratificate con pomodori e cetrioli a fette sottili. Molti di noi sono cresciuti mangiando quelli.
Di cosa è fatto il chutney verde?
La maggior parte dei ristoranti indiani negli Stati Uniti serve un chutney verde come antipasto, ma spesso lo trovo un po’ scadente. Ecco come ho imparato a prepararlo in India.
- Cocco tritato
- Cilantro (Coriandolo)
- Aglio
- Jalapenos
- Menta
- Lemon
Come fare il chutney verde
- Nel vostro frullatore, immergere la noce di cocco con acqua calda.
- Tritate il coriandolo, l’aglio, il jalapeño e le foglie di menta.
- Frullare a bassa velocità.
- Aggiungere il succo di limone.
- Aggiungi acqua con parsimonia per mantenere il contenuto in movimento.
- Passa il frullatore ad alta velocità fino a quando il chutney è ridotto in purea.
Se ami le immersioni e il cibo delizioso, questo chutney verde indiano è il trattamento perfetto per te! È super facile e porterà il tuo spuntino o antipasto al livello successivo. Se amate questa ricetta quanto me, assicuratevi di condividerla con i vostri amici su Facebook e Pin per rifarla presto.
Come si conserva il chutney verde per molto tempo?
Come forse sapete, i prodotti freschi non hanno il miglior curriculum per rimanere freschi a lungo. Dato che questo è fatto di ingredienti freschi, vi starete chiedendo come potete mantenere fresco questo delizioso Green Chutney.
Il mio suggerimento? Usate quello che vi serve quando lo preparate e mettete il resto nel congelatore. Potete usare un conservatore, un sacchetto del congelatore, o il mio preferito – Souper Cubes.
Tips And Tricks For Making Indian Chutney
- Tradizionalmente, questa salsa verde indiana è fatta con cocco fresco, tagliuzzato. Ma dato che può essere difficile da trovare, ho usato cocco secco e tagliuzzato.
- Tutte le spezie di questa ricetta provengono dal peperoncino verde, quindi regolatevi secondo i vostri gusti.
- Nota la consistenza qui sotto. Lo si vuole liscio ma con un po’ di consistenza in modo che non sembri di mangiare cibo per bambini.
- Coriandolo in India significa cilantro ed è usato per riferirsi sia ai semi che alle foglie.
Il Green Chutney fa bene?
Sì, questa ricetta del Green Chutney indiano è incredibilmente buona per te. È fatta di ingredienti completamente freschi che sono carichi di vitamine e antiossidanti.
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Indian Green Chutney
Clicca sugli ingredienti evidenziati o sull’attrezzatura per vedere esattamente cosa uso per fare questa ricetta
Ingredienti
- ▢ 1/2 tazza (42.5 g) Unsweetened Shredded Coconut
- ▢ 1/2 tazza (125 g) di acqua calda
- ▢ 2 tazza (32 g) Cilantro, tritato
- ▢ 6 spicchi d’aglio
- ▢ 1/2-1 (0.5 ) peperoni Jalapeño
- ▢ 1/4 tazza (11.25 g) foglie di menta
- ▢ 1 (1 ) limone, spremuto
- ▢ 1/4-3/4 tazza (62.5 g) Acqua, come necessario
Istruzioni
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Nel contenitore del frullatore o del robot da cucina, immergere il cocco in acqua calda mentre si raccolgono gli altri ingredienti.
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Tritate grossolanamente il coriandolo, l’aglio, il jalapeño, le foglie di menta e aggiungete un altro 1/4 di tazza di acqua. Frullare a bassa velocità e tamponare di tanto in tanto. Aggiungere il succo di limone.
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Aggiungere acqua con parsimonia per mantenere il contenuto in movimento.
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Rivolgere il frullatore ad alta velocità quando il contenuto si muove liberamente finché il chutney è ridotto in purea.
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