Par : L’équipe Hale Groves | Le : 23 juillet 2020 | Catégorie : Faits sur les fruits
Une pêche de taille moyenne (150g) contient environ 58 calories. Selon les informations fournies par l’USDA, une petite pêche de 2,5 pouces de diamètre (130g) contient environ 51 calories.
Autres informations nutritionnelles (pêche de taille moyenne)
- Protéines : 1 gramme
- Graisses : moins de 1 gramme
- Carboïdes : 14 grammes
- Fibres : 2 grammes
- Vitamine C : 17% de la valeur quotidienne (VQ)
- Vitamine A : 10% de la VQ
- Potassium : 8% de la VQ
- Niacine : 6% de la VQ
- Vitamine E : 5% de la VQ
- Vitamine K : 5% de la VQ
- Cuivre : 5% de la VQ
- Manganèse : 5% de la VQ
- Les pêches offrent également de plus petites quantités de magnésium, de phosphore, de fer et de certaines vitamines B.
Les bienfaits des pêches pour la santé
- Les pêches regorgent d’antioxydants, notamment de vitamine C qui peut rechercher et détruire les radicaux libres susceptibles de conduire à des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des cancers et d’autres maladies inflammatoires chroniques. En outre, la vitamine C peut aider à stimuler le système immunitaire du corps et la régénération cellulaire.
- Les pêches sont également une source décente de fibres. Les fibres aident à éliminer le cholestérol du corps et peuvent également aider à contrôler les sucres sanguins. La teneur en fibres insolubles de la pêche ajoute du volume aux selles et aide à se déplacer dans l’intestin, réduisant ainsi les chances de constipation.
Les fibres peuvent également aider à promouvoir la perte de poids car les fibres prennent plus de temps à suggérer et peuvent vous garder rassasié plus longtemps.
- Les pêches favorisent un cœur sain. Les pêches contiennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui sont des graisses favorables au cœur.
- Les caroténoïdes trouvés dans les pêches peuvent être synthétisés par le corps en vitamine A. Essentiel pour la santé immunitaire et la vision.
Allergies
Certaines personnes sont connues pour développer des allergies aux pêches et autres fruits à noyau, en particulier les individus qui sont allergiques au pollen de bouleau. Cela peut être dû au fait que la protéine contenue dans les pêches est similaire à celle que l’on trouve dans le pollen de bouleau. Les symptômes peuvent inclure des démangeaisons de la bouche et de la gorge, un gonflement des lèvres, de la bouche, de la langue et/ou de la gorge. En cas de symptômes allergiques, consultez votre médecin et demandez un avis médical.
Sécurité alimentaire
Les pêches figurent parmi la « dirty dozen » de l’Environmental Working Groups, qui est une liste d’aliments les plus susceptibles d’exposer les consommateurs aux pesticides. Lavez donc soigneusement vos pêches avant de les consommer ou achetez des produits biologiques.
Saison des pêches
- Pêche de Géorgie – mi-mai à mi-août
- Caroline du Sud – mi-juin à fin août
- Pêche de Floride – avril à mai
- Pêche de Californie – fin juin à mi-….septembre
- Pêche de l’Idaho – Fin juin à fin août
Stockage
Les pêches continueront à mûrir à température ambiante. Une fois mûres, vous pouvez les réfrigérer si vous souhaitez les manger plus tard, cependant, vous devriez consommer vos pêches dans les deux à trois jours.
Les pêches emballent beaucoup d’avantages pour la santé et sont largement disponibles. C’est un aliment merveilleusement polyvalent que vous pouvez déguster tel quel ou mélanger avec d’autres plats, smoothies et desserts. Elles peuvent également être grillées, sautées et en ragoût, et en plus de cela, elles peuvent être séchées et conservées.
Achetez des pêches en ligne
Shop Now
.