Photographie par Getty Images
Les Américains ont dépensé environ 8 millions de dollars en fruits du dragon l’année dernière – près de 50 % de plus que l’année précédente !
Utiliser : Vous pourriez le voir étiqueté pitaya, mais peu importe son nom, vous en voulez un qui est ferme mais qui cède légèrement lorsqu’on le presse doucement. Ouvrez-la et vous trouverez une chair blanche ou magenta à rouge, selon le type.
Conserver : Rangez les fruits dans le tiroir à légumes, où ils se conserveront environ une semaine.
Conserver : Quel goût a le fruit du dragon ? Il a en fait un léger goût de kiwi. Coupez-le en deux, puis récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Mangez-le directement ou servez-le avec un filet de citron vert, du sel et de la poudre de piment ancho. La peau vide fait un amusant bol à portion individuelle pour une salade de fruits.
Essayez de le substituer au kiwi dans ces recettes !
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