Kumquat, (genre Fortunella), genre d’arbustes ou d’arbres à feuilles persistantes de la famille des Rutaceae, cultivés pour leurs fruits orange acidulés. Originaires d’Asie orientale, ces petits arbres sont cultivés dans toute la zone subtropicale. Les fruits du kumquat peuvent être consommés frais, ou conservés et transformés en confitures et gelées. En Chine, ils sont souvent confits. Les branches du kumquat sont utilisées pour la décoration de Noël dans certaines régions des États-Unis et ailleurs.
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Les plants de kumquat atteignent environ 2,4 à 3,6 mètres (8 à 12 pieds) de haut. Les branches sont principalement dépourvues d’épines et ont des feuilles vertes foncées brillantes et des fleurs blanches, se produisant seules ou en grappes à l’aisselle des feuilles. Le fruit jaune orangé vif est rond ou ovale, d’environ 2,5 cm de diamètre, avec une pulpe juteuse légèrement acide et une peau pulpeuse sucrée et comestible.
Le kumquat ovale, ou Nagami, (Fortunella margarita) est l’espèce la plus courante. Elle est originaire du sud de la Chine et porte des fruits orange jaunâtre d’un diamètre d’environ 3 cm (1,2 pouces). Le kumquat rond, ou Marumi, est F. japonica ; il est originaire du Japon et ses fruits ressemblent à des oranges d’environ 2,5 cm de diamètre. Le kumquat Meiwa (F. crassifolia), de forme ovoïde, dont la pulpe et l’écorce du fruit sont sucrées, est largement cultivé en Chine. Aux États-Unis, des hybrides ont été produits avec des citrons verts, des mandarines et d’autres agrumes.