Toute personne ayant été au Japon pendant la saison des cerisiers en fleurs connaît la folie de cette période de l’année, des produits, aux parcs et autres lieux remplis de foule.
Et il n’y a pas de meilleur moyen de gérer la folie que de manger et de boire à cœur joie pendant ce bonheur hanami.
Nous vous proposons donc un « Best 5 » des aliments et boissons liés à sakura à déguster pendant la saison d’observation des fleurs de cerisier.
Pour connaître les meilleurs endroits d’observation, assurez-vous de consulter notre Guide d’observation des fleurs de cerisier 2019, et prenez des clichés en cours de route le Concours de photos de fleurs de cerisier !
Les 5 meilleurs aliments et boissons
1. Le Pokemon Cafe de Tokyo dévoile son menu d’anniversaire d’un an, avec un dessert Pikachu à la fleur de cerisier
Source photo : PR Times
L’engouement pour les fleurs de cerisier a repris et le premier Pokemon Café permanent au monde, situé à Tokyo, entre dans la danse. Ils viennent de publier les détails d’un tout nouveau menu pour célébrer le premier anniversaire de leur ouverture, et il comprend quelques doux ajouts printaniers.
Le Pokemon Cafe a trouvé une façon créative (et inattendue) d’incorporer le motif sakura dans le menu, avec un » sakura afro « , représentant les monstres de poche arborant leur jolie coiffure afro rose.
2. Beignets à la saveur de sakura et de fleurs de cerisier du japonais Mister Donut
Source photo : PR Times
Mister Donut, une chaîne de beignets populaire au Japon est derrière les visages super mignons de Pikachu qui ont été vendus pour une durée limitée. Et, ils n’hésitent pas à proposer d’autres nouvelles friandises à thème saisonnier, comme leur gamme Halloween.
Ils se mettent à nouveau au goût du printemps cette année avec six délicieux beignets à thème de fleurs de cerisier. Le thème particulier de ces beignets n’est pas seulement le sakura en lui-même, mais le mochi traditionnel japonais, le sakura mochi, s’inspirant de la texture douce et spongieuse et du goût subtil de la fleur de cerisier.
Leur apparence suit également la saison – les beignets ont pris la forme d’une jolie fleur de sakura. Ils existent dans les variétés saveur sakura, saveur kinako et sandwich aux haricots adzuki.
3. Rilakkuma Sakura Sucreries japonaises traditionnelles qui arrivent dans les dépanneurs pour la saison des fleurs de cerisier
Source photo : At Press
Le wagashi est un terme qui regroupe diverses confiseries ou desserts traditionnels. Des ingrédients et des saveurs distinctement japonais sont utilisés, comme le matcha, les haricots adzuki et le kinako (farine de soja grillé), ce qui les rend complètement différents de leurs homologues occidentaux.
Ils sont souvent consommés en accompagnement du thé vert et vus lors des cérémonies de thé traditionnelles japonaises.
Une autre occasion qui est parfaite pour le wagashi est la saison des cerisiers en fleurs. La façon la plus courante de profiter du printemps japonais est le » hanami « , les pique-niques d’observation des fleurs. C’est le moment idéal pour s’emparer de toutes les marchandises aromatisées à la fleur de cerisier en édition limitée qui apparaissent au Japon depuis février.
Si vous êtes un fan de personnages mignons et de wagashi, vous serez heureux d’apprendre qu’un nouveau crossover est sur le point d’apparaître chez votre Lawson de quartier – la supérette japonaise – pour la saison du printemps.
4. Lindt Japan dévoile une boisson chocolatée à la fleur de cerisier pour rivaliser avec le Sakura Frappuccino de Starbucks
Source photo : At Press
Le Starbucks Sakura Frappuccino, qui apparaît chaque printemps au Japon sans faute, est devenu l’envie du monde entier.
Pour les fans à la fois du colosse des cafés d’entreprise et des cerisiers en fleurs japonais, cette boisson recherchée est le fourrage Instagram ultime. À tel point qu’elle est souvent épuisée dans de nombreux magasins de Tokyo presque dès sa mise en vente.
Mais peut-être que Lindt Japon pourrait être un concurrent dans le département des boissons à thème de la fleur de cerisier. Ils ont sorti leur boisson glacée Sakura au chocolat blanc chaque année, mais ils la rendent originale en changeant les garnitures et l’apparence de la boisson.
Cette année, deux types de cerises sont mélangés avec du chocolat blanc pour faire la boisson décadente. Elle est garnie de crème fouettée, qui contient de véritables feuilles de fleurs de cerisier, marquées pour les conserver. Les feuilles de fleurs de cerisier ont un léger goût salé pour contrebalancer la douceur écrasante.
L’aspect élégant est complété par une sauce aux cerises et des fleurs de sakura parfaitement formées à partir du célèbre chocolat Lindt.
5. Les gelées de gouttes de pluie du Japon sont de retour avec de vraies fleurs de cerisier à l’intérieur
Source : At Press
Ces gelées en forme de gouttes de pluie proviennent d’un confiseur d’Akita appelé Eitaro, une entreprise qui remonte à l’ère Meiji.
Les jolies confiseries artisanales d’Eitaro contiennent une fleur de cerisier en fleurs cultivée sur place et capturée dans la gelée. La fleur est marinée afin de la conserver, puis du miel est ajouté pour la douceur. La gelée translucide est légèrement rose et aromatisée à la liqueur de fleurs de cerisier.
Les magnifiques gelées fleuries de cette saison peuvent être achetées en ligne, dans les boutiques Eitaro ou à la gare et à l’aéroport d’Akita. Sinon, on peut les récupérer dans certains grands magasins qui proposent la marque.
Il est possible d’acheter les gelées en fleurs de cette saison en ligne.