Molti formaggi negli Stati Uniti sono vegetariani, poiché usano una fonte di caglio microbica. Tuttavia, ci sono posti che usano fonti di caglio di origine animale. I prodotti fatti con fonti di caglio di origine animale non sono vegetariani. Il caglio che proviene da un animale proviene dal rivestimento dello stomaco di una mucca, pecora o capra macellata. In alcuni posti si usa anche caglio derivato da maiali macellati. Quindi per rispondere alla domanda che molte persone hanno:
I Cheetos sono vegetariani? Usano caglio di origine animale o microbica?
Ho contattato direttamente l’azienda per chiedere se i Cheetos sono vegetariani/quale è l’origine degli enzimi. Ecco la risposta che ho ricevuto oggi:
“Grazie per aver scritto. Gli enzimi animali sono usati per fare il formaggio per tutte le varietà di Cheetos.
La maggior parte dei formaggi nei nostri condimenti sono fatti con enzimi animali, simili ai formaggi venduti nei negozi di alimentari. Se vuoi evitare questi enzimi, potresti voler evitare i nostri snack che elencano “formaggio” e “siero di latte” come ingredienti. Solo pochi snack hanno sapori animali e saranno elencati nella dichiarazione degli ingredienti, non nascosti sotto “sapori naturali”.
Gli snack della nostra lista kosher sono privi di sapori animali e di enzimi animali. Troverete questa lista nella sezione “Snack, Fatti & Altro” (dal menu a discesa in alto a destra della nostra home page), poi “Esigenze dietetiche speciali”.”
I nostri snack non conditi, solo salati, come Lay’s Classic, Ruffles Original, Fritos, Santitas, Tostitos, Original SunChips e Rold Gold Pretzels, non hanno enzimi di alcun tipo.
Grazie ancora per aver scelto gli snack Frito-Lay. Continueremo a fornirvi le informazioni di cui avete bisogno per fare scelte sicure e di grande gusto.”
Quindi ci siamo. I Cheetos non sono vegetariani, perché usano caglio di origine animale nel formaggio. Inoltre, nessuno snack Frito-Lay che contenga formaggio è vegetariano, quindi questo vale anche per le loro patatine e altri snack.
Per chi se lo chiede, se qualcosa è Kosher non significa che sia vegetariano. Kosher significa semplicemente che segue la legge ebraica nella preparazione. Ma può ancora contenere enzimi di mucca, pecora o altri animali (diversi dal maiale). Se ha enzimi animali, essi provengono dallo stomaco di un animale macellato. Ecco perché non tutti i formaggi sono vegetariani. Per saperne di più su quali formaggi sono vegetariani, clicca qui. L’azienda dichiara di usare enzimi animali nel suo formaggio, quindi il prodotto non è vegetariano.
La buona notizia è che fanno un sacco di snack vegani tra cui scegliere, comprese le loro classiche patatine, ruffles, fritos, ecc. Inoltre, puoi provare l’alternativa vegana Earth Balance Vegan Aged White Cheddar Puffs