Grado
B
Risposta breve
Tecnicamente un frutto, ma usata come verdura, la zucchina è un ottimo modo per migliorare la salute. È imperativo che tu compri il biologico, però, perché le varietà non biologiche sono note per avere alti livelli di residui di pesticidi.
Grade
B
Letter Grade for Zucchine
B
Nel complesso benefico per la salute. Le cose classificate con una ‘B’ possono avere alcune qualità dannose a cui prestare attenzione.
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Categoria ‘A’
A+
Molto salutare e numerosi benefici per la salute. Gli effetti collaterali sono rari. Le cose classificate ‘A+’ sono tipicamente necessarie per la sopravvivenza (per esempio, l’acqua).
A
Molto salutare e numerosi benefici per la salute. Qualche qualità nociva può essere associata, ma solo in determinate circostanze come una reazione allergica.
A-
Molto sano e numerosi benefici per la salute. Le qualità nocive possono essere associate, ma di solito non sono gravi.
È importante notare che anche le cose migliori della vita possono diventare cattive in quantità smodate. Quindi, anche se qualcosa può essere classificato come ‘A+’, il consumo eccessivo può portare effetti indesiderati.
Categoria ‘B’
B+
Molto benefico per la salute. Le cose classificate ‘B+’ possono avere alcune qualità dannose a cui prestare attenzione.
B
Complessivamente benefico per la tua salute. Le cose classificate con una ‘B’ possono avere alcune qualità dannose a cui prestare attenzione.
B-
Più benefico per la tua salute che non. Tuttavia, le qualità nocive sono molto probabilmente associate e non dovrebbero essere trascurate.
La principale differenza tra la categoria ‘A’ e la categoria ‘B’ è rappresentata dalle qualità nocive tipicamente presenti negli articoli ‘B’. Gli effetti collaterali gravi sono di solito poco comuni, ma sono comunque possibili e dovrebbero essere presi in considerazione.
Categoria ‘C’
C+
Sono associate sia qualità benefiche che dannose. Le cose classificate come ‘C+’ sono in genere un po’ più sul lato benefico. Tuttavia, la moderazione è importante.
C
Un rapporto abbastanza equo di qualità benefiche e dannose. La moderazione è importante. Anche gli argomenti molto generali che possono tendere verso entrambi i lati dello spettro saranno collocati qui. Il riso, per esempio, può essere buono o cattivo a seconda del tipo.
C-
Più dannoso che benefico. Gli effetti collaterali sono comuni, soprattutto se consumati/eseguiti eccessivamente. La moderazione è molto importante.
La categoria “C” di solito denota sia qualità buone che cattive. Quando si tratta di questa categoria, è importante tenere a mente questa parola: moderazione.
Categoria ‘D’
D+
Nocivo per la salute. Anche se i benefici possono essere associati, è molto probabile che il male superi il bene. La moderazione è molto importante.
D
Nocivo per la salute. Qualche beneficio può essere associato, ma il male supera il bene. La moderazione è estremamente importante.
D-
Nocivo per la salute. I benefici sono molto pochi, se non addirittura nulli. Le cose in questa categoria dovrebbero essere evitate il più possibile.
La categoria ‘D’ è tipicamente per le cose che sono più dannose che benefiche. Anche se consumare/fare qualcosa di malsano una volta ogni tanto non dovrebbe far male, raccomandiamo decisamente di eliminare gli elementi ‘D’ come parte regolare della tua routine/dieta.
Categoria ‘F’
F
La categoria ‘F’ è per le cose che non riescono a portare nulla di benefico al tavolo, e sono molto dannose per la tua salute. Raccomandiamo di evitare completamente qualsiasi cosa in questa categoria. Gli effetti collaterali a lungo termine degli oggetti ‘F’ sono di solito molto gravi.
Categoria ‘N’
N
‘N’ sta per neutro. Le cose inserite in questa categoria sono generalmente (a) né buone né cattive per te, o (b) mancano delle prove necessarie per giungere a qualsiasi conclusione.
Risposta lunga
Anche se possiamo pensare alle zucchine come a un vegetale, sono, come i pomodori, tecnicamente un frutto. Che la si voglia chiamare frutta o verdura, il fatto è che mangiare una zucchina può giovare alla salute in vari modi. Per prima cosa, prendiamo il contenuto d’acqua. La zucchina è circa il 95% di acqua. Questo è più di un’anguria (che è circa il 92% di acqua) e appena sotto quello della lattuga (circa il 96% di acqua). L’acqua è importante nella flessione dei muscoli, nel trasporto dell’ossigeno alle cellule e in una miriade di altre funzioni biologiche. Non solo mangiare zucchine è un buon modo per reidratarsi, ma fornisce anche zuccheri naturali ed elettroliti come il potassio che vengono persi durante un allenamento.
Le zucchine contengono anche un’alta quantità di antiossidanti, sostanze chimiche che combattono i danni causati dai radicali liberi. Tra questi antiossidanti, le zucchine contengono oltre il 40% dell’obiettivo giornaliero di luteina e zeaxantina, carotenoidi che aiutano a promuovere la salute degli occhi. Un altro nutriente importante nella lotta contro i radicali liberi è la vitamina C. Una tazza di zucchine contiene ben oltre il 20% del valore giornaliero raccomandato per questa vitamina che rafforza il sistema immunitario. La vitamina C è anche essenziale nella produzione di collagene, che dà alla pelle l’elasticità e l’aspetto giovanile. Il manganese, di cui circa il 10% del valore giornaliero è presente in una porzione da una tazza di zucchine, è anche essenziale nella produzione di collagene e come antiossidante. Inoltre, è coinvolto nella produzione di tessuto osseo.
Il manganese non è l’unico minerale presente nelle zucchine che promuove la salute delle ossa. Anche il magnesio, che è essenziale nel metabolismo delle ossa, e il fosforo, che si unisce al calcio (anch’esso presente nelle zucchine) per rafforzare le ossa. Questi minerali amici delle ossa aiutano a prevenire problemi come l’osteoporosi e l’osteoartrite.
Un rischio associato al consumo di zucchine è che contengono ossalati. Mentre gli ossalati sono prodotti naturalmente nel corpo, quantità eccessive possono cristallizzare, portando a calcoli renali. Pertanto, non è generalmente raccomandato mangiare troppe zucchine in una sola seduta. Un altro potenziale problema legato alle zucchine è quello dei residui di pesticidi. Le zucchine sono note per contenere alte quantità di residui, che sono stati collegati a una vasta gamma di effetti collaterali tra cui ADHD e danni al SNC. Per evitare questo, si consiglia di acquistare prodotti biologici e assicurarsi di lavare accuratamente le zucchine prima dell’uso. Immergere i vostri prodotti in una soluzione di acqua e aceto al 10% / 90% è un modo sicuro per lavare via la maggior parte dei residui.
Possibili effetti collaterali a breve termine
- se consumati in quantità eccessive, gli ossalati possono cristallizzare, portando ad un aumento del rischio di calcoli renali
Possibili effetti collaterali a lungo termine
- residui di pesticidi:
- cancro
- adhd (nei bambini)
- problemi al colon
- malattia di Alzheimer
- danni al sistema nervoso
Ingredienti da conoscere
- ossalati
- residui di pesticidi
Benefici
- aiuta a reidratarsi
- promuove la salute degli occhi
- promuove la salute delle ossa
- aiuta la pelle
- combatte i radicali liberi
- riduce il rischio di cancro
- riduce il rischio di osteoporosi e osteoartrite
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Scritto da Jeff Volling | 02-27-2016
02-27-2016
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