Quante calorie ci sono in una pesca?

Una pesca di medie dimensioni (150g) contiene circa 58 calorie. In base alle informazioni fornite dall’USDA, una pesca piccola (2,5 pollici di diametro (130g) contiene circa 51 calorie.

Altre informazioni nutrizionali (pesca di medie dimensioni)

• Proteina: 1 grammo
• Grassi: meno di 1 grammo
• Carboidrati: 14 grammi
• Fibra: 2 grammi
• Vitamina C: 17% del valore giornaliero (DV)
• Vitamina A: 10% del DV
• Potassio: 8% del DV
• Niacina: 6% del DV
• Vitamina E: 5% del DV
• Vitamina K: 5% del DV
• Rame: 5% del DV
• Manganese: 5% del DV
• Le pesche offrono anche quantità minori di magnesio, fosforo, ferro e alcune vitamine del gruppo B.

Benefici per la salute delle pesche

• Le pesche sono ricche di antiossidanti, specialmente la vitamina C che può cercare e distruggere i radicali liberi che possono portare a malattie cardiache, ictus, cancro e altre malattie infiammatorie croniche. Inoltre, la vitamina C può aiutare a stimolare il sistema immunitario del corpo e la rigenerazione cellulare.

• Le pesche sono anche una buona fonte di fibre. La fibra aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo e può anche aiutare a controllare gli zuccheri nel sangue. Il contenuto di fibra insolubile della pesca aggiunge massa alle feci e aiuta a muoversi attraverso l’intestino, riducendo le possibilità di stitichezza.

La fibra può anche aiutare a promuovere la perdita di peso in quanto le fibre richiedono più tempo per essere suggerite e possono tenerti pieno più a lungo.

• Le pesche promuovono un cuore sano. Le pesche contengono grassi monoinsaturi e polinsaturi che sono grassi adatti al cuore.

• I carotenoidi che si trovano nelle pesche possono essere sintetizzati dal corpo in vitamina A. Essenziale per la salute del sistema immunitario e la vista.

Allergie

Alcune persone sono note per sviluppare allergie alle pesche e ad altri frutti con nocciolo, specialmente gli individui che sono allergici al polline di betulla. Questo può essere dovuto al fatto che la proteina delle pesche è simile a quella presente nel polline di betulla. I sintomi possono includere prurito alla bocca e alla gola, gonfiore delle labbra, della bocca, della lingua e/o della gola. Se si verificano sintomi allergici, consultate il vostro medico e chiedete consiglio.

Sicurezza alimentare

Le pesche sono elencate tra la “sporca dozzina” dell’Environmental Working Group, che è una lista degli alimenti che più probabilmente espongono i consumatori ai pesticidi. Quindi lavate bene le vostre pesche prima di consumarle o comprate prodotti biologici.

Stagione delle pesche

• Georgia Peach – da metà maggio a metà agosto
• South Carolina – da metà giugno a fine agosto
• Florida Peach – da aprile a maggio
• California Peach – da fine giugno a metàsettembre
• Pesca dell’Idaho – da fine giugno a fine agosto

Conservazione

Le pesche continuano a maturare a temperatura ambiente. Una volta mature potete metterle in frigo se desiderate mangiarle in un secondo momento, tuttavia, dovreste consumare le vostre pesche entro due o tre giorni.

Le pesche hanno un sacco di benefici per la salute e sono ampiamente disponibili. Si tratta di un meraviglioso alimento versatile che si può gustare così com’è o mischiare con altri piatti, frullati e dessert. Possono anche essere grigliate, saltate e stufate, e in più possono essere essiccate e conservate.

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