I panini possono sembrare noiosi, ma se ne hai mai mangiati di veramente, veramente buoni, sai che possono essere un pasto di lusso. Stai cercando una raccomandazione top? Noi votiamo per un hoagie.
Se si può dire una cosa degli italiani, è che sanno come fare bene il cibo. Ma questo solo se stai mangiando il vero affare. Se hai preso un panino all’italiana da una catena di ristoranti, per esempio, la tua testa probabilmente esploderà quando proverai un vero panino italiano con ingredienti autentici.
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Per mantenerlo un classico panino italiano – e questo potrebbe far arrabbiare alcuni di voi – dovrete trattenere la senape, trattenere la maionese, trattenere il bacon, i sottaceti e l’avocado affettato. Perché, onestamente, non appartengono a questo posto.
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Trova il miglior panino da 12 pollici all’italiana su cui puoi mettere le mani, affettalo e poi fai gli strati:
- Del prosciutto cotto a fette
- Capicola a fette
- Provolone a fette
- Salame di Genova a fette
- Deli-salame di Genova affettato
- Lattuga iceberg sminuzzata
- Pomodoro affettato sottile
- Cipolla bianca affettata sottile
- Aceto di vino rosso e olio (l’olio extravergine di oliva va bene)
- Sale, pepe, origano italiano
- Pepe piccante o dolce, se desiderato
Puoi farcire i tuoi panini italiani con tutta la carne e il formaggio che vuoi, ma abbiamo scoperto che 1/4 di libbra di ogni carne e formaggio produce circa due panini di buone dimensioni e ben proporzionati.
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E non preoccuparti, puoi sempre servire il tuo panino preferito con patatine e una bevanda ghiacciata.
Ricetta classica dei panini italiani
Consegna 2
Ingredienti:
- 2 (12 pollici) panini all’italiana
- 2 (12 pollici)
- 1/4 di libbra di prosciutto cotto a fette sottili
- 1/4 di libbra di capicola a fette sottili
- 1/4 di libbra di provolone a fette sottili
- 1/4 di libbra di salame di Genova a fette sottili
- 1/4 di libbra di salame di Genova a fette sottili
- . salame di Genova
- 2 tazze di lattuga iceberg tagliuzzata
- 1 pomodoro grande tagliato sottile
- 1 cipolla bianca tagliata sottile
- 2 cucchiai di olio d’oliva (o olio di canola), diviso
- 4 cucchiaini di aceto di vino rosso, diviso
- Sale, pepe, origano italiano
- Pepe piccante e/o dolce, se desiderato
Direzioni:
- Affettare gli involtini orizzontalmente, facendo attenzione a non affettarli completamente.
- Aprire i panini, e fare uno strato di prosciutto, capicola, provolone e salame di Genova (circa 4 fette ciascuno).
- Coprire con lattuga, fette di pomodoro, cipolla, 1 cucchiaio di olio, 2 cucchiaini di aceto, sale, pepe, origano e peperoni, se desiderato. Affettare e servire.
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nel marzo 2014.