Tenho uma confissão a fazer. Nunca fui realmente capaz de manter viva a salva culinária, apesar de ser uma perene. Por conseguinte, tenho muito pouca experiência na colheita de salva, para além de colher folhas individuais, porque normalmente morre no primeiro ano. Hoje, tudo muda.
Com água e atenção suficientes consegui manter viva a minha salva “tolerante à seca” ao ponto de agora estar a prosperar e pronta para a colheita. Não apenas folhas, caules reais.
How-to: Para começar bem, é necessário deixar uma planta de sálvia sozinha durante o primeiro ano. Desenvolverá raízes e caules fortes, preparando-se para o próximo ano.
No segundo ano, a sálvia está pronta para colher depois de florescer.
Tips: É recomendado remover não mais de um terço da planta de cada vez. Deixar o suficiente para incentivar novo crescimento. Além disso, em vez de lavar as folhas de sálvia após a colheita, lavar a planta de manhã no dia da colheita.
Esperar até que a humidade e orvalho matinal tenham secado, depois escolher caules com novo crescimento em brotação ao longo do lado. Tente colher antes do sol do meio-dia. Aparentemente os óleos são menos potentes uma vez que o calor do dia se instala em.
Cortar acima do novo crescimento.
Utilizar feixes de corte frescos, ou pendurá-los para secar durante algumas semanas.
