Cannelloni Receita (Comida de Conforto Italiana Queijo)

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What I Love About Cannelloni Recipe

Este cheio de sabor, A clássica receita Cannelloni italiana é fantástica em muitos aspectos. Além de fazer a sua cozinha cheirar ao céu, a apresentação é elegante e um pouco extravagante, mas é tão simples de fazer! Também adoro:

• Utiliza macarrão não cozido que é tão fácil de encher!
• O delicioso molho caseiro
• A tripla indulgência de queijo
• O autêntico sabor italiano

Notas da receita

Esta receita é super fácil de juntar, por isso não deixe que a ideia da massa recheada o intimide! Vai adorar o aspecto elegante do prato e orgulhar-se de poder dizer que fez tudo do zero!

Massasagna noodles (ingrediente aka-secret!!) Eu uso a lasanha Barilla’s noodles no boil em vez de macarrão cannelloni. O macarrão Cannelloni é simplesmente massa em forma de tubo e pode ser temperamental para lidar com uma vez cozido. Em vez de usar um saco de pastelaria e uma ponta para encher os tubos, eu simplesmente recolho o recheio sobre o macarrão de lasanha parboilizado e depois enrolo-os! Fácil, fácil e sem frustrações! Essa é a técnica secreta!

Deixe sentar- Eu sei que é duro, mas é super importante deixar os canelones descansar durante cerca de 15 minutos depois de saírem do forno. Dá tempo para preparar o molho e torna-o muito mais fácil de preparar.

Notações de ingredientes

O molho- Este molho é super fácil de fazer, mas se for pressionado pelo tempo, pode usar o seu molho preparado favorito. Vai precisar de cerca de 2,5 frascos de 24 onças.

• Molho de Domingo: Para levar este Cannelloni a um nível de sabor que esteja virtualmente fora desta estratosfera, faça-o com o meu Molho de Domingo feito em casa. Sempre que faço o meu Molho de Domingo, SEMPRE faço um pote enorme para poder enfiar algum no congelador para usar sempre que quiser um molho vermelho que traga aquele nível extra de sabor que nada mais pode trazer!

Spinach- Para conseguir a consistência correcta para o recheio, terá de espremer cada pedaço de humidade do espinafre que conseguir. Com o método de toalha de chá, coloque o espinafre descongelado numa toalha de chá de algodão depois de o deixar escorrer num escorredor. Desenhe a toalha à volta do espinafre e torça até não sair mais sumo.

Dicas de armazenamento

Prefiro usar uma panela de vidro ou cerâmica para fazer canelones. Com o molho de marinara, o metal pode ser reactivo com molho de tomate, pelo que o vidro ou a cerâmica é o melhor, particularmente se estiver a planear fazê-lo antes do tempo.

Para guardar no frigorífico, selar bem com uma tampa bem ajustada ou um invólucro de aderência.

Pode congelar isto?

Este Casserole italiano congela lindamente. Pode congelar antes ou depois de cozinhar. Se congelar após cozinhar, certifique-se de que arrefeceu completamente antes de o preparar para o congelador.

Para congelar, embrulhe com uma ou duas camadas de película aderente, seguida de uma camada de folha de alumínio. O produto ficará bem no congelador durante cerca de 3 meses.

Para cozinhar, retire o papel de embrulho e, se possível, descongele no frigorífico durante a noite. Pode cozinhar directamente do congelador, mas o seu tempo de cozedura será significativamente mais longo.

Make Ahead Tips

Se estiver a fazer à frente, mas não estiver a procurar congelar os seus canelones, sugiro que monte tudo até um dia antes. Vai manter-se bem cru no frigorífico, e pode simplesmente colocá-lo no forno quando estiver pronto.

Quanto tempo pode guardá-lo no frigorífico?

Isso vai manter-se durante cerca de 3 dias após cozinhar no frigorífico. Aquece maravilhosamente no microondas ou no forno coberto com papel de alumínio.

Variações da receita

A nossa receita é um Casserole Italiano Cannelloni tradicional com um recheio simples e delicioso de queijo. Claro, há sempre variações na tradição, e são tão deliciosas como deliciosas!

Posso fazer esta receita de Cannelloni de Frango?

Para fazer esta receita de Cannelloni de Frango, basta adicionar 1-2 chávenas de frango desfiado no recheio do queijo. É uma óptima maneira de utilizar restos de frango.

Posso mudar o recheio?

Este recheio é espantoso como é, mas há muitas outras maneiras deliciosas de rechear massa. O Ravioli, por exemplo, tem todos os tipos de recheio, desde queijo a cogumelos e carne. Pode experimentar qualquer ou tudo isso neste recheio.

Se quiser ficar loco, pode experimentar o meu Taco Recheado para uma torção a sul da fronteira em massa recheada!

Que outra massa recheada posso experimentar?

Muitos tipos de massa funcionam bem com esta receita. Manicotti e conchiglioni, massa de concha grande, são ambos recheáveis e podem ser trocados pelos canelones. Quando se trata de massa recheada, só se está limitado pela imaginação!

Posso experimentar um tipo de massa diferente?

Se estiver à procura de massa italiana com massa mais pequena, o meu Mostaccioli não pode ser batido. Pode usar rigatoni, penne, ou cotovelos simples em vez de mostaccioli, mas independentemente da forma da massa, vai adorar o molho cremoso e queijoso!

Posso adicionar carne a esta receita?

Na tradição de pratos de massa de carne como Beefaroni ou Ragu Bolognese, pode adicionar carne ao recheio, mas eu adoro-a em toda a sua glória queijosa. Salsicha italiana cozida, esfarelada, ou carne moída temperada de vaca, peru ou porco seriam todas boas opções e elogiam os sabores do prato.