Esta sopa de enchilada de frango de panela lenta é cremosa, quente e absolutamente deliciosa! Uma das minhas refeições de crockpot favoritas ‘set it and forget it’, que é perfeita para os dias de semana ocupados!
Esta receita é uma das minhas favoritas para fazer num dia frio e de Inverno. É tão fácil e apenas fervilha na panela lenta durante todo o dia. Alguns dos meus outros favoritos são chili de peru, sopa de tortilha de galinha e sopa de taco de galinha.
Não é segredo que o meu prato favorito mexicano são enchiladas de frango. Então porque não expandir ainda mais o meu amor e fazer uma sopa de enchilada de frango? Parece-me um sonho!
Esta refeição tornou-se uma das minhas novas receitas de sopa favorita! Sim, ela até se contenta com a minha famosa receita de sopa de taco. A sério, é assim tão boa! É cremosa, reconfortante e cheia de sabor delicioso.
A melhor parte desta receita é que é super fácil de fazer! Coloque todos os ingredientes na panela do crock e deixe-a ferver todo o dia. Pode sentir-se tentado a dar algumas dentadas, porque a sua casa vai ter um cheiro espantoso! O homem da UPS passou por cá quando estava a cozinhar e disse “que cheira tão bem”! Eu disse-lhe que não estava bem feito, ou que o enviaria com uma tigela! 😉
Como fazer sopa de galinha enchilada
Esta sopa de enchilada é uma daquelas receitas fáceis de “preparar e esquecer”. A sério, tão simples e absolutamente deliciosa.
- Adicionar frango ao crockpot. Colocar frango no fundo do crockpot de 5 qt, depois deitar caldo de galinha e molho de enchilada em cima.
- Mexer nos restantes ingredientes. Em seguida, adicionar creme de sopa de galinha, feijão preto, tomate, milho, cebola e pimentão ao crockpot. Depois adicionar condimentos por cima.
- Cozinhar em crockpot. Cobrir e cozinhar em cima durante 3-4 horas, ou em baixo durante 5-7 horas.
- Rasgar frango. Remover o frango e desfiar (ou cortar em pedaços do tamanho de uma dentada). Depois colocar o frango de volta na sopa.
- Mexer no queijo. Adicionar queijo desfiado à sopa e mexer.
- Topo e servir! Colocar a concha em tigelas e servir com tiras de tortilha ou lascas de tortilha esmagadas, queijo, natas azedas e coentro se desejado.
Para tornar a sopa mais espessa:
Eu pessoalmente penso que a consistência desta sopa de enchilada é perfeita. É cremosa e tem a quantidade certa de espessura.
Mas se preferir uma sopa ainda mais espessa, tente adicionar mais queijo cremoso cerca de 30 minutos antes de servir. O queijo cremoso derretido actua como um grande agente espessante e dá-lhe uma textura super cremosa e deliciosa.
Favorite toppings
Esta sopa de enchilada de frango é perfeita para um dia frio de Inverno. Cobri-la com tortilhas frescas ou tiras de tortilla, creme azedo e queijo. Misture tudo junto e desfrute!
- Tortilla tiras ou tortilla lascas
- Creme azedo
- Queijo desfiado
- Cilantro
- Guacamole ou fatiado abacate
li>Jalapenoli>Cebola picada
bowl de sopa de frango de panela lenta enchilada com tiras de tortilha, creme azedo, queijo e coentro
O que os leitores dizem sobre esta receita
“Adorei. Fácil de fazer e todos concordaram que estava deliciosa. A adição de creme de queijo foi fantástica! Obrigado!” – Sharon
“Esta receita foi tão rápida e fácil de seguir mas cheia de sabor, Obrigado!” – Jade
“Facilmente a minha receita favorita de sopa de enchilada! Tão fácil e tão deliciosa!”! – Steph
“Não mudou nada. Esta receita é fantástica e espectacular como está! Vai fazê-la novamente!” – Chrissie
Mais sopas de crockpot:
- Pimenta de Galinha Branca
- Sofa de Batata de Crockpot
- Sofa de Lixo
- 8 pode sopa de taco
- Sofa de Frango de Cozedura Baixa
Sopa de Enchilada de Frango
Ingredientes
Para servir: Tiras de tortilha, lascas de tortilha, queijo desfiado, natas azedas, coentro
Instruções
- div>div> Colocar frango num crockpot de 5 quart. Verter o caldo de galinha e o molho de enchilada sobre o frango. De seguida, adicionar o creme de caldo de galinha, feijão preto, tomate, milho, cebola e pimentão à panela de crock. Acrescentar os condimentos à parte de cima.
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Seriamente, salve esta receita de sopa de enchilada de frango! É um guardador!