Los comas alimentarios son reales. Y no me refiero a esas siestas reparadoras que se toman los europeos entre las comidas de la tarde. Se trata de cuando te atiborras hasta la saciedad y luego, sin quererlo, estás demasiado agotado para funcionar. Sí, es el temido coma alimentario. O más técnicamente llamado, «somnolencia posprandial». Pero, ¿cómo se sale de él y se vuelve a ganar a la vida cuando esto ocurre? Primero tenemos que remontarnos a los orígenes de este fatídico festín alimenticio y averiguar por qué toda esa deliciosa comida nos hace sentir tan somnolientos después.
Causa del coma alimentario nº 1: Desplazamientos del flujo sanguíneo
¿Cómo puede salir tan, tan mal, comer tanta comida de aspecto delicioso? Bueno, en primer lugar, después de comer una pila de panqueques de suero de leche, el tracto gastrointestinal se activa. Según David Levitsky, profesor de nutrición y psicología de la Universidad de Cornell que habló con la CNN, esto
desplaza el flujo sanguíneo de tu cerebro y músculos a tu estómago e intestinos. Y cuando la sangre abandona tu cerebro, tu mente se marea, se cansa y te hace más propenso a bostezar. Esencialmente, todo esto es parte del curso del «sistema de descanso y digestión» (también conocido como sistema nervioso parasimpático), que es la parte del sistema nervioso que informa a nuestro cuerpo de que es el momento de digerir los alimentos que acabamos de comer.
Causa del coma alimentario #2: Realmente puede haber demasiado de algo bueno
Si comes alimentos demasiado grasos, fritos, salados, picantes, azucarados con almidón, o simplemente demasiada comida en general, hay una buena probabilidad de que te sientas hinchado, perezoso o con náuseas después. Aunque normalmente los alimentos permanecen en el estómago entre dos y seis horas, dependiendo de lo que comas, los alimentos con alto contenido en grasas pueden permanecer allí durante más tiempo.
Y además, comer demasiados carbohidratos simples que se encuentran en el pan blanco o el arroz blanco definitivamente acelera su potencial para desmayarse. Esto se debe al aminoácido triptófano, que en teoría, produce demasiada serotonina y haría que tu cerebro se relaje y tenga sueño. De ahí, la central del coma alimenticio.
Causa del coma alimentario #3: La hora del día importa
Comer antes es mejor. Gracias a nuestros ritmos circadianos, naturalmente sentimos un bajón en nuestros niveles de energía alrededor de la 1 o 1:30 pm, pero eso podría ser un poco más tarde dependiendo de la hora en que te despiertes. Tanto si almuerzas como si no, seguirás teniendo sueño alrededor de esta hora. Pero si coges todo lo que hay en tu nevera o de la mesa de la cafetería de tus prácticas para un almuerzo abundante, sólo considera que es un doble golpe que te hace estar más agotado durante tus reuniones o clases de media tarde.
Ok así que hemos hablado de algunas de las causas de esta resaca de comida, pero ¿cómo salir de ella o prevenirla? Aquí tienes algunos consejos.
Bebe agua e infusiones sin cafeína.
El agua ya es súper importante para beber a lo largo del día, pero en este caso, puede ayudar a empezar a mover los alimentos más rápidamente a través de tu tracto gastrointestinal para volver a ponerte en marcha. Junto con el té de menta y manzanilla, estos líquidos ayudan a eliminar los altos niveles de sodio en su cuerpo y diluir el exceso de ácido estomacal. Estos tés también pueden ayudar a reducir la hinchazón que sientes, mientras que el té de jengibre ayuda con las náuseas.
Haz algo de ejercicio aeróbico.
No, no es correr en horizontal. Aunque probablemente sea lo que más te apetezca hacer. En su lugar, el ejercicio aeróbico, como salir a caminar a paso ligero durante 30 o 45 minutos, te ayudará a que tu digestión vuelva a fluir y a impulsar tu metabolismo. Hacer ejercicio también te proporciona endorfinas, que, como sabe Elle Woods, te hacen feliz, reduciendo así lo mal que te sientes después de la comida.
Come menos durante el resto del día.
Por un lado, estás totalmente lleno. Pero además, cuanto más grande sea tu comida, más posibilidades tendrás de enfrentarte a ese bajón de media tarde. Tomar un almuerzo ligero, más temprano en el día, alrededor de las 11:30 u 11:45 am, es una opción proactiva porque sabes que tendrás sueño sin importar lo que pase alrededor de la 1 pm. Pero no será un bajón tan somnoliento si no tienes una comida súper pesada. Tal vez intente una ensalada ligera o una sopa de verduras en su lugar. Volviendo a lo de los líquidos, tomar una sopa o comida con mayor contenido de agua es mejor para su digestión.
También coma algunos probióticos.
Aunque los probióticos podrían no ayudar inmediatamente, comer una porción de yogur puede ayudar a aliviar cualquier hinchazón, diarrea o estreñimiento que puedas sentir. Un poco TMI, pero oye, cuanto más sepas.
Come carbohidratos que sean bajos en el índice glucémico.
Consume algunos carbohidratos complejos de la variedad integral o de trigo. Los carbohidratos de bajo IG incluyen el pan integral, la avena, las judías, los guisantes, la mayoría de las frutas y las verduras sin almidón (lo siento, las patatas). Por eso, a medida que vayas haciendo esas comidas o tentempiés más pequeños a lo largo del día, también debes seguir con alimentos bajos en grasa y en sal para ayudar a equilibrarte. Eso significa que el pan blanco, los panecillos, los pretzels y las galletas saladas pueden no ser la mejor idea.
Desayuna al día siguiente.
El desayuno es considerado la comida más importante del día por una razón. Asegúrate de empezar bien el día siguiente tomando un desayuno saludable en lugar de evitar la comida por completo.
Sin alcohol.
Aunque beber líquidos sin cafeína es inteligente para poner en marcha tu digestión, el alcohol es un sedante que sólo te hará más somnoliento aparte de ser deshidratante.
A todos nos gusta comer. Está claro, porque estás leyendo un artículo de Spoon. Pero a veces, nos adelantamos un poco y comemos más de lo que es bueno para nosotros. Y aunque ninguno de nosotros quiere quedarse dormido en nuestras prácticas, si no puedes evitar excederte, quizás guárdalo para los fines de semana, cuando puedes echarte una siesta sin miedo a que entre tu jefe.