Il est difficile d’en savoir beaucoup sur la vodka, cependant, même si vous ne le savez pas, nous sommes presque sûrs que vous avez entendu parler de Grey Goose. Le truc est clair. Le truc est inodore. Le truc est (techniquement) sans saveur. Mais ensuite, plein de producteurs de vodka pensent qu’il y a beaucoup de choses à savoir pour nous tous sur leurs vodkas particulières, de l’origine de l’amidon fermenté (qui est finalement dépouillé de la plupart de son caractère) à la façon dont il devrait être servi, avec quoi, etc.
Et nous sommes d’accord, il y a en fait beaucoup plus à savoir sur la vodka. Peut-être que la façon la plus approchable d’apprendre sur la boisson est la marque par marque, puisque la vodka pourrait assez facilement se fondre dans une seule sous-catégorie d’intoxicant à fort taux d’alcoolémie et faible différentiel.
La vérité est que la plupart de ce que nous savons sur la vodka est une marque. Que des différences texturales ou même aromatiques existent réellement d’une vodka à l’autre, les principaux arguments de vente sont toujours actuellement culturels : plonk de collège, authentiquement d’Europe de l’Est, ou – et c’est là que ça devient confus – « premium ». Grey Goose fait partie de cette dernière catégorie, dont il est en fait l’un des créateurs. Et avant d’aller débourser de l’argent « premium » pour l’acquérir, imprégnez-vous de quelques faits sur l’une des marques les plus fortes, et les plus déroutantes, de l’histoire de la vodka.
Grey Goose n’est pas née en France.
La vodka « française » – qui, pour être juste, est actuellement produite en France – était l’idée d’un homme d’affaires américain, Sidney Frank, fondateur de la Sidney Frank Importing Company et milliardaire (éventuel) self-made.
Jäger et Grey Goose sont des demi-frères.
Sidney Frank, celui-là même qui est à l’origine du concept « Grey Goose », a créé sa société d’importation en 1972. Parmi ses premiers succès en matière de produits ? Jägermeister. Cela ne s’est pas fait du jour au lendemain, mais Frank a vu une certaine promesse dans ce produit, et au milieu des années 80, les étudiants aussi. Avec un peu d’aide d’un escadron de dames de l’alcool surnommées les « Jägerettes », Frank nous a apporté à tous le plaisir d’abattre des shots d’une liqueur allemande riche et sombre en bien trop grande quantité. (Alors, merci ?)
Le nom Grey Goose vient d’un vin blanc allemand.
Frank en avait importé et avait constaté que le nom résonnait auprès des clients. Lorsqu’il a voulu faire son incursion dans le monde de la vodka « premium », il avait ce nom sur le bout de la langue…
La marque avant la bouteille.
Avant qu’une seule goutte de Grey Goose n’ait été distillée, la marque était déjà en gestation. Frank avait en fait trouvé le nom en premier, et le reste – y compris la vodka proprement dite – a suivi.
L’idée derrière Grey Goose était spécifiquement le « luxe ».
Il n’y avait pas de recette ou de méthode particulière qui a conduit à la création de Grey Goose. Frank a simplement vu un vide sur le marché des boissons : La vodka « haut de gamme ».
Grey Goose est plutôt Grey Gosling.
Grey Goose a peut-être un air classique, mais elle a en fait été inventée en 1996. Pourtant, nous pensons que les Gosling peuvent être très matures…
Concurrent d’Abbsolut.
La raison pour laquelle Frank a inventé Grey Goose est en partie due au fait qu’il a vu le succès de la marque Absolut, dont le prix était élevé pour l’époque (et qui avait toutes ces publicités élégantes et funky), et a réalisé qu’il pouvait faire mieux. Comment surpasser la marque de luxe actuelle ? Augmenter le prix. Et c’est tout. Augmenter le prix jusqu’à la somme astronomique de 30 dollars la bouteille.
Une French Connection moins hackmanienne.
Grey Goose est distillée en France – en Picardie – mais pas en raison d’un intérêt régional spécifique. La vodka, rappelez-vous, consiste à dépouiller l’alcool de la plupart de ses congénères et de ses composés aromatiques funky. On peut faire ça à peu près n’importe où. Mais Frank voulait quelque chose de spécifiquement contraire à la tradition, c’est-à-dire pas l’Europe de l’Est. Il voulait une vodka que les consommateurs américains associeraient immédiatement au luxe. Et aux bérets.
Il y a un côté français particulier.
Le blé de Grey Goose est cultivé en Picardie et distillé là-bas, avant d’être envoyé à Cognac – qui, on l’admet, est super français – pour être filtré. Et puis il y a le fait que l’eau avec laquelle elle est fabriquée est filtrée à travers du calcaire de la région de Champagne. Donc, c’est un peu de street cred français, c’est sûr.
Grey Goose ressemble beaucoup à Wheaties.
Comme étant à base de blé. Pas vraiment le petit-déjeuner des champions. La vodka peut être fabriquée à partir d’à peu près n’importe quelle source d’amidon fiable – et le matériau de base n’aura pas autant d’importance (malgré ce que les gens disent) puisque la vodka est spécifiquement distillée pour être essentiellement inodore et sans goût. Cela dit, Grey Goose est fabriqué à partir de blé tendre d’hiver, cultivé en France (bien sûr), et vraisemblablement meilleur pour la distillation.
Il ne faut pas moins de cinq alambics à colonne pour fabriquer Grey Goose.
La vodka, comme la plupart des vodkas, n’arrive qu’après une certaine distillation poussée et minutieuse (élimination des congénères, purification, rectification, tout ce que vous voulez). Et l’usine de distillation, en Picardie, utilise à cet effet 5 alambics à colonne, sans oublier une eau pas entièrement déminéralisée (pour le caractère).
La Frenchness ne s’arrête pas. (Can’t stop, won’t stop.)
Même les fruits utilisés pour fabriquer les arômes de fruits de Grey Goose-Le Melon, Cherry Noir, La Poire, par exemple- sont cultivés en France. Si Frank voulait une marque de luxe française pour laquelle il pourrait faire payer près du double du prix normal, au moins le processus est fidèlement « français ».
Grey Goose a eu quelques mauvaises rumeurs de glycérol derrière lui.
Au moins un test semble suggérer qu’il n’y a absolument pas de glycérol dans Grey Goose. Et juste pour vous (et nous) mettre au courant, le glycérol peut être (bien que ce ne soit pas souvent) utilisé pour ajouter de la viscosité aux vodkas. Et oui, c’est la même substance qu’on utilise dans l’antigel. (Dan Aykroyd, alias Ray Stantz, met un point d’honneur à différencier son Crâne de Cristal sur cette base.)
Bacardi a payé un joli penny pour la poule aux œufs d’or.
Le pari de Frank sur la marque avant la bulle a été très réussi. Énormément, en fait, puisque le label Grey Goose a été vendu à Bacardi en 2004 – juste 7 ans après le début du cycle de vie du produit. Le prix de vente ? Environ 2 milliards de dollars. Tout ça pour une liqueur qui est techniquement (bien que très secrètement) définie par sa « pureté » incolore, insipide et inodore.
Le jeune Jeezy aime Grey Goose. (Et vous connaît-il ?)
Le jeune Jeezy a d’ailleurs composé une chanson intitulée « Grey Goose », que vous pouvez écouter ici en gardant à l’esprit qu’il y a un langage possiblement offensant. En gros, boire du Grey Goose vous rend super oublieux, ou signifie que vous êtes next level alors que tout le monde est fondamentalement…previous level. Ou peu importe.
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