Rôti d’épaule de bœuf à la mijoteuse
Ce rôti d’épaule de bœuf à la mijoteuse a un goût fantastique, il est tendre à tomber de la fourchette, super savoureux et constitue un excellent repas à jeter dans la mijoteuse et à oublier. Chargé de délicieux légumes et assaisonné juste comme il faut, c’est définitivement une recette de rôti à cuisson lente parfaite pour les amateurs de viande et de pommes de terre là-bas.
Super tendre, ce rôti d’épaule de bœuf à cuisson lente est un aliment réconfortant incroyablement délicieux qui est un favori de la famille depuis des années. Avoir du bœuf tendre mélangé à des pommes de terre crémeuses et moelleuses et à de délicieuses carottes, ainsi qu’à d’autres légumes, rend le dîner délicieux. L’utilisation de la mijoteuse ou de la cocotte-minute est parfaite pour ce rôti et ces légumes, car tout ce qu’il y a à faire est d’éplucher et de couper les légumes, d’assaisonner la viande, de tout mettre ensemble dans la mijoteuse, de l’allumer et pas de chichi, juste de la bonne nourriture sans aucun tracas.
Recettes faciles à la mijoteuse
L’utilisation d’une mijoteuse pendant les mois d’hiver est parfaite et encore meilleure est l’utilisation d’une mijoteuse pendant les mois d’été chauds et brûlants. Pas besoin de chauffer la maison quand vous pouvez sortir votre mijoteuse et avoir un délicieux repas qui peut être commencé le matin et terminé juste à temps pour le dîner. C’est un gagnant-gagnant dans mon livre.
Je dois juste partager quelque chose avec vous tous à propos des plats de ce post. Nous sommes sortis dîner un soir, lors de notre premier mois de déménagement au Texas, et alors que nous dînions au Red Lobster® et que nous mangions dans ces magnifiques assiettes, j’ai su que je voulais ces assiettes et bols pour le blog. J’ai demandé à notre serveur si je pouvais acheter une assiette, et pour la petite histoire, Jennifer, la gérante, m’a permis d’acheter 5 pièces différentes de cette vaisselle avec l’approbation de son patron, bien sûr. J’adore la bordure bleue sur les assiettes et les bols blancs. Un grand merci à Jennifer d’avoir été si géniale et de m’avoir permis d’acheter ces articles pour le blog. Je les ADORE ! Morale de l’histoire, si vous voyez quelque chose qui vous plaît, n’ayez pas peur de demander à l’acheter. Cela peut arriver ! 😉
Essayez ce rôti d’épaule de bœuf à la mijoteuse aujourd’hui
. rôti d’épaule aujourd’hui
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Rôti de bœuf à la mijoteuse
- Rôti d’épaule de boeuf de 3 lb,désossé
- 1 gros oignon, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 paquet de mélange à soupe à l’oignon Lipton®
- 5moyennes pommes de terre,pelées, coupées en cubes
- 6 grosses carottes, pelées, coupées en tranches
- 4stalkscelery,tranchés
- 1 tomate confite de 15 oz
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de sel d’ail
- 1 c. à thé de thym
- 32 oz de bouillon de boeuf
- 1 c. à soupe d’amidon de maïs
- 1/4 de tasse d’eau
- 3-4cupsde maïs congelé
- 1 boîte de 15 oz de haricots verts,égouttées
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Vaporiser une mijoteuse de 8 pintes avec un spray antiadhésif.
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Ajouter des oignons, des pommes de terre, des carottes et du céleri au fond de la mijoteuse.
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Placer le rôti sur les légumes.
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Saupoudrer de sel, de poivre, de sel à l’ail, de thym et de mélange pour soupe à l’oignon sur la viande.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 7 à 8 heures.
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Une heure avant la fin de la cuisson du rôti, ajouter le maïs et les haricots verts congelés, couvrir et poursuivre la cuisson pendant une heure supplémentaire ou jusqu’à ce qu’ils soient bien réchauffés.
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Servir et déguster !
Verser les tomates en dés sur la viande et ajouter le bouillon.
Mélanger la fécule de maïs avec de l’eau et l’incorporer à la sauce pour l’épaissir un peu.
Avez-vous Pinterest ?
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Bon appétit, Terri