Chaque année, je cultive plusieurs variétés différentes de tomates cerises dans mon jardin, et à la fin de la saison de croissance, je compare chaque variété de tomates cerises pour la production et la résistance aux maladies. Je note soigneusement les variétés qui sont les plus prolifiques, celles qui semblent résister au mildiou et celles qui supportent les sécheresses estivales sans la moindre feuille flétrie. Ensuite, je décide quelles sont celles qui font l’affaire et gagnent une place sur ma liste de « favorites ». Voici le détail de quelques-unes des tomates cerises superstars de mon jardin cette année.
Variétés de tomates cerises préférées
‘Isis Candy’ : Les fruits multicolores sont marbrés d’orange, de rouge et de jaune et présentent souvent un motif d’étoile dorée sur l’extrémité de la fleur lorsqu’elle est mûre. Cette belle coloration se retrouve également à l’intérieur du fruit. Chaque tomate cerise mesure 3 cm de diamètre et a une saveur riche et sucrée, avec une peau tendre et fine. Une performance constante, bien que pas aussi prolifique que d’autres cerises, j’ai trouvé que ‘Isis Candy’ devrait être autorisé à mûrir complètement sur la vigne pour permettre à la saveur de se développer complètement.
‘Black Cherry’ : Cette variété de tomate cerise a une saveur classique de tomate noire : douce, riche, fumée et complexe. Les fruits d’un pouce de couleur brun acajou sont produits avec modération sur des plantes très vigoureuses qui présentent une résistance décente aux maladies. Bien que les peaux soient un peu plus épaisses et que les plantes produisent légèrement plus tard que certaines autres variétés de tomates cerises, ‘Black Cherry’ est un incontournable de mon jardin.
‘Green Grape’ : Les plantes produisent de beaux fruits vert jaunâtre qui ont des épaules vertes plus foncées et un intérieur de couleur kiwi. Chaque tomate cerise en forme de raisin mesure environ un pouce de diamètre et a une saveur piquante et légèrement sucrée. Les fruits poussent en grappes pouvant aller jusqu’à une douzaine, comme les raisins, et ont des parois très épaisses et peu de graines, ce qui leur donne une texture charnue. Les plantes montrent une bonne résistance aux maladies, notamment au flétrissement.
‘Sun Gold’ : Considérée par beaucoup comme l’étalon-or des tomates cerises pour son goût doux et sucré, ‘Sun Gold’ est une variété à maturation précoce qui continue à produire de manière prolifique jusqu’aux gelées. Une seule plante ‘Sun Gold’ peut produire plus de 1000 tomates ! Chaque fruit d’un quart de pouce est d’un beau jaune doré et pend en grosses grappes tombantes qui peuvent compter jusqu’à vingt fruits. Le seul point négatif est la tendance des fruits à se fendre après de fortes pluies.
‘Snow White’ : Avec des fruits de couleur ivoire qui mûrissent en un jaune doux et crémeux, ‘Snow White’ est aussi prolifique que les autres variétés de tomates cerises et montre une résistance accrue aux maladies. Les fruits mesurent 2,5 cm de diamètre et ont une saveur sucrée et fruitée qui convient parfaitement aux collations du jardin. De toutes les tomates cerises que j’ai cultivées, celle-ci est ma préférée. Je trouve qu’elle est douce sans être trop sucrée, et elle produit régulièrement jusqu’au premier gel. Une variété légèrement plus grande appelée ‘Super Snow White’ fixe des fruits de la taille d’une balle de ping-pong qui sont tout aussi sucrés.
‘Sweet Pea Currant’ : L’une des plus petites tomates que vous trouverez, ‘Sweet Pea Currant’ porte une abondance de mini-fruits délicatement disposés avec une douzaine sur chaque truss. Mesurant à peine un quart de pouce de diamètre, les fruits de la taille d’un pois rouge cardinal naissent sur des plantes tentaculaires couvertes de minuscules feuilles. Tout ce qui concerne cette plante est mignon ! Ces tomates ont une saveur très douce et fruitée et font un tabac dans le saladier.
Quelles sont vos variétés de tomates cerises préférées ?