Fluffy Cream Cheese Dessert Dip

Porta i tuoi biscotti o la frutta al livello successivo con questa facile crema di formaggio per dessert. Usatela come salsa per biscotti o come salsa per frutta. In entrambi i casi, con soli quattro ingredienti, questo cremoso e dolce dessert dip sarà davvero veloce.

La settimana scorsa, una mia collega ha portato dei biscotti allo zenzero incredibilmente deliziosi.

Mi piacciono i biscotti allo zenzero, ma non sono mai stati i miei preferiti in assoluto. Ma oh mio Dio… questi biscotti allo zenzero sono così buoni. Il mio amico mi ha detto che sono disponibili solo durante le feste.

Sono in questa enorme scatola e ci sono tipo un milione di biscotti. (Forse non così tanti.) Comunque, li puoi trovare da World Market, quindi se hai la possibilità, vai a prenderli.

Non riesco a leggere qualsiasi lingua sia stampata sulla scatola, ma ecco come sono fatti:

Ok, il punto è che mio marito stava dicendo che sarebbero stati molto buoni con una crema di formaggio e ho pensato che sarebbe stata una grande idea.

Non volevo fare solo la solita crema di burro al formaggio. Volevo qualcosa di un po’ meno dolce perché non volevo sovrastare il gusto dei biscotti allo zenzero. Inoltre avevo voglia di un tipo di crema di formaggio soffice.

Questa crema è molto simile a un ripieno per cheesecake senza cottura. Io ho aggiunto la vaniglia al mio, ma si potrebbe naturalmente aggiungere qualsiasi aroma che si desidera. Penso che anche la cannella andrebbe bene.

Ci sono solo quattro ingredienti nella ricetta, quindi è super veloce.

Avrete bisogno di usare un mixer se ne avete uno, perché dovrete montare la panna (panna pesante) e ci vorrà un po’.

Se non hai un mixer in piedi, puoi ancora usare un mixer manuale per farlo, dovrai solo stare lì e tenere il mixer per un po’.

Ecco alcuni consigli utili per montare la panna:
Assicurati che la tua ciotola e gli sbattitori siano super puliti e non abbiano residui di grasso su di loro. Puoi pulirli con dell’aceto bianco se vuoi e poi risciacquarli.

Quando vai a montare la panna, NON usare lo stesso accessorio che hai usato per montare la crema di formaggio. (Se ne hai solo uno o un set per un mixer portatile, assicurati solo che siano lavati e puliti bene e che non ci siano residui di grasso quando vai a montare la panna.)

Aggiungi la ciotola e il frullino (o i battitori se stai usando un mixer portatile) al congelatore e lascialo stare lì dentro a raffreddarsi molto prima di andare a montare la panna. Questo aiuta davvero a far montare la panna in modo bello, alto e veloce.

Ora, questa salsa non è solo per biscotti allo zenzero. Sarebbe buona praticamente con qualsiasi tipo di biscotto e sarebbe anche buona con la frutta. Sto pensando che mi piacerebbe anche aggiungerlo a una fetta di torta.

Va bene alla ricetta…