¡Esta es la mejor receta de tarta de queso sin hornear! Tiene una gruesa corteza de galletas Graham y un fácil relleno de cheesecake sin hornear.
Si te gusta un postre rápido sin hornear entonces este es el que debes hacer. Sin horno, sin crujir, sólo una deliciosa tarta de queso.
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Una cosa que no me gusta del verano es el calor, por lo que voy a hacer un montón de recetas sin hornear en los próximos meses. Pero… ¡a vosotros os parece bien porque os encantan las recetas sin hornear!
Esta receta es la MEJOR receta de queso sin hornear que he hecho nunca. Quiero decir que claro, me encanta la Tarta de Queso de Oreo sin hornear e incluso la de limón, pero esta receta de tarta de queso súper simple, sencilla y fácil? Mi favorita. Sale taaaan fácil. Además, es bonita.
Esta tarta de queso fácil sin hornear con leche condensada es la MEJOR que he probado nunca. Es tan sencillo de hacer y tan delicioso.
Cuando crecí, me crié con la tarta de queso de caja. ¿Sabéis cuál era? Venía con dos bolsas; una para la corteza y otra para el relleno. Se unía como una mezcla de pudín, pero era una tarta de queso. Me encantaba esa tarta de queso. Por supuesto, era una tarta de queso «falsa», así que cualquier cosa real sabe mejor. Pero todavía tengo buenos recuerdos de ese postre sin hornear que mi madre hacía para cualquier fiesta u ocasión.
La mejor tarta de queso sin hornear sabe mucho mejor que una mezcla de caja, pero todavía me la recuerda. Probablemente por la gruesa y dulce corteza de galletas graham y el dulce y cremoso relleno.
La vida me hace desear mucho una TARTA DE QUESO. He tenido que volver a hacer esta receta de tarta de queso nada más terminarla porque es un detonante para mí. Si no, me la hubiera llevado al sofá con un tenedor y me hubiera ido de rositas.
Hay algo tan bueno en una receta clásica de tarta de queso, ¿verdad? Sin florituras, sin sabores extra, sólo corteza de galleta graham y relleno cremoso.
¿Por qué es esta la mejor receta de tarta de queso sin hornear?
Para mí, todo tiene que ver con el relleno. Siempre he hecho tartas de queso sin hornear utilizando queso crema y crema batida, pero para esta receta he optado por un viejo estándar: queso crema y leche condensada. Esa cosa es como el néctar de Dios y hace que TODO sea mejor.
La corteza es una corteza de galletas graham que es SUPER gruesa y deliciosa. Me encanta una corteza gruesa y esta es la mejor.
Ingredientes para el relleno
El relleno de 4 ingredientes es fácil de hacer:
- Queso crema – esto es esencial ya que estamos haciendo tarta de queso. Asegúrate de que esté ablandado (a temperatura ambiente) para evitar grumos.
- Leche condensada azucarada – esto añade el dulzor y la cremosidad a la tarta de queso. Utiliza leche normal NO desgrasada.
- Zumo de limón – esto no añade sabor a limón a la tarta de queso. En realidad, crea la reacción química con el queso crema y el MEC que hace que se cuaje, así que no lo omitas.
- Extracto de vainilla – para darle sabor. También puedes cambiar el extracto a tu gusto.
Mejor molde para esta tarta de queso
¿Qué molde utilizas para hacer la tarta de queso sin hornear? Creo que un molde desmontable para esta receta es súper importante.
Yo tengo un molde desmontable de 9 pulgadas, pero podrías usar uno de 8 o 10 pulgadas. Un plato hondo para tartas también funcionaría, pero será más difícil de servir.
Mira todo sobre los equivalentes de tamaño de los moldes en caso de que no tengas un molde desmontable.
Aparejado con una corteza de galletas graham casera este fácil cheesecake sin hornear se convertirá en un favorito absoluto.
¡Esta es realmente la MEJOR receta de cheesecake sin hornear!
Consejos y preguntas frecuentes
Utilizar los ingredientes a temperatura ambiente es muy importante para evitar grumos en tu tarta de queso. Por mucho que se mezcle no saldrán los pequeños grumos del queso crema frío, así que asegúrate de que está ablandado.
Sí. No la sustituyas por una sin grasa o baja en grasa. El contenido de grasa es necesario para ayudar a que la tarta de queso se cuaje.
No – su tarta de queso no se cuajará correctamente.
Olvida la receta de la corteza y utiliza mi receta de corteza perfecta de galletas Graham, luego utiliza el relleno y un molde para tartas de 9 pulgadas.
Sí, esta tarta de queso sería fantástica con una corteza de Oreo, una corteza de galleta corta o una corteza de galleta de mantequilla de cacahuete.
Puedes cubrirla como quieras: con cualquier fruta fresca y/o nata montada, o incluso con relleno de tarta de cerezas (o incluso de manzana).
No – el zumo de limón es esencial para que esta tarta de queso cuaje. Asegúrate de usar toda la cantidad. No hará que su tarta de queso tenga sabor a limón. Si te preocupa, añade una cucharadita extra de extracto de vainilla o utiliza pasta de vainilla.
Si no te gusta la cobertura de fruta fresca, prueba a cubrirla con nata montada, salsa de chocolate o salsa de mantequilla de cacahuete.
En realidad, utiliza lo que te guste, pero creo que la mejor tarta de queso sin hornear es TAN bonita sólo con bayas frescas.
Herramientas para hacer esta receta:
- Sartén desmontable
- Batidora de mano
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- 3 tazas de migas de galletas Graham, aproximadamente 18 láminas
- 1/3 de taza de azúcar
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- 11 cucharadas de mantequilla sin sal o salada derretida
- 1/4 de cucharadita de sal sólo si se utiliza mantequilla sin sal
- 2 bloques de 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente (no usar bajo en grasa)
- 14 onzas 1 lata de leche condensada azucarada (regular, no baja en grasa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de zumo de limón
- Berries o relleno de tarta relleno para la cobertura
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Coloca las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande y revuelva con un tenedor. La mezcla parecerá arena húmeda. Presione en el fondo y en los lados de un molde desmontable de 9-10″. Enfriar al menos 10 minutos antes de rellenar.
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Bate el queso crema hasta que esté suave usando una batidora de mano o de pie. Añada la leche condensada, la vainilla y el zumo de limón y mezcle hasta que esté suave y no queden grumos. Verter en la corteza preparada. Enfríe al menos 4 horas antes de servir para que la mezcla pueda cuajar.
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Cubra con bayas o su relleno de tarta favorito. Guarde en el refrigerador hasta 3 días. La tarta de queso se puede hacer con 1 día de antelación, pero no la cubra hasta que esté lista para servir. También se puede congelar.
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Ingredientes
Corteza de galletas Graham
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Notas de la receta
Información nutricional
La información nutricional no garantiza su exactitud
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