Este ananás grelhado é anéis de ananás de fruta fresca cozinhados na perfeição na grelha, depois polvilhados com açúcar castanho e canela. Servido com gelado de baunilha e coco torrado, é uma sobremesa de Verão tão fácil e leve!
Ananás grelhado no Verão é uma forma tão boa de satisfazer o seu dente doce, sem trabalhar sobre um bolo ou ter de usar o forno durante uma hora. Esta receita de ananás grelhado é ridiculamente fácil, leve, e deliciosa!
Ingredientes para esta receita de ananás grelhado
Só precisa de ananás, açúcar mascavado, e canela para esta receita! Faça-o mais como uma sobremesa completa, servindo-o com gelado de baunilha e coco torrado – não se vai arrepender.
Como colher o ananás perfeito
Ananás grelhado é melhor quando se usa fruta fresca e madura. A verificação da cor, cheiro, e textura do ananás ajudará na escolha do perfeito. Siga estas dicas simples para garantir que compra um ananás que será suculento e delicioso!
- Olhe para a cor – a fruta madura deve ter um caule verde brilhante e saudável, com um exterior dourado.
- Cheire-o – deve ter um cheiro doce e aromático na base.
- Puxar as frondes – frondes que podem ser facilmente puxadas para fora podem indicar que um ananás está maduro.
- Dê-lhe um aperto – deve ter uma casca firme, mas tem um pequeno aperto quando espremido.
- Julga o peso – os ananases que estão no lado pesado são normalmente mais suculentos e doces.
Como cortar o ananás
A minha preferência para grelhar o ananás é cortar a fruta em anéis. Uma das minhas ferramentas de cozinha preferidas de todos os tempos é uma ratcheter de ananás, que faz do corte e da formação de anéis de ananás uma brisa absoluta. Mas se não tiver um, uma faca afiada funciona sempre!
- Desaparar ambas as extremidades da fruta, e depois colocar o ananás na vertical.
- Segurar uma faca afiada ao longo do exterior do ananás, raspar a pele dura e exterior (tentando preservar o máximo possível da polpa).)
- Põe o fruto de lado e corta, transversalmente, em fatias de 3/4 de polegada de espessura.
- Neste ponto, pode deixar o caroço para dentro ou retirá-lo. Não sou um grande fã do caroço, por isso retiro-o, utilizando um pequeno corer redondo ou um pequeno cortador de biscoitos.
Como Grelhar Ananás
Não podia ser mais fácil ou mais rápido grelhar ananás!
- Preaqueça uma grelha a uma temperatura média alta (cerca de 400 graus F.)
- Certifique-se de que as grelhas são muito limpas e bem untadas.
- Põe anéis de ananás na grelha e cozinha durante cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar tenro (mas não mole.)
- Remover da grelha e servir imediatamente.
Como armazenar o ananás
Abacaxis inteiros, maduros podem ser armazenados à temperatura ambiente por até 2 dias ou num saco de plástico no frigorífico por até 5 dias. (Dica! Descanse o ananás no seu lado, virando-o todos os dias, para que os sumos permaneçam uniformemente distribuídos.)
Ananás picado ou em cubos deve ser mantido num recipiente hermético no frigorífico e comido no prazo de 3 dias, ou armazenado em recipientes seguros no congelador por até 4 meses sem diminuição da qualidade.
h2>Variações de receita para esta receita de ananás grelhado
- Grelhar simplesmente o ananás e chuviscar com um pouco de mel.
- Para uma guloseima alcoólica, ensopar primeiro as fatias em rum e baunilha e depois grelhar (o álcool pode brilhar sobre uma chama, por isso tenha cuidado!)
- Adicionar um pouco de especiarias polvilhando com uma pitada de pimenta-de-caiena. (A pimenta de Caiena e o açúcar castanho juntos é espantoso!)
- Polvilhar com ervas frescas picadas, como menta ou manjericão.
- Não tem uma grelha? Não se preocupe! Pode usar um grelhador no fogão ou grelhar estes no forno.
- Use ananás pré-cortado da secção de produtos ou ananás enlatado, se estiver numa pitada de tempo.
O ananás é tão delicioso por si só, mas adoramo-lo em muitos outros pratos, como estes Anéis de Fritos de Ananás, o nosso Arroz de Coco de Ananás, ou picado e adicionado a um Quesadilla de Frango. YUM!
Espero que goste desta deliciosa e simples receita – não se esqueça de lhe dar uma revisão abaixo! Também não se esqueça de seguir Belly Full no TikTok, Facebook, Instagram, Pinterest, e YouTube!
Ananás grelhado com açúcar castanho
Ingredientes
- 1 ananás fresco inteiro , descascado, corado e cortado em anéis de 3/4 de espessura
- 1/2 chávena de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 5 colheres de sopa de gelado de baunilha , para servir
- 1/4 chávena de coco tostado , para servir
Instruções
Nutrição
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