Os comas alimentares são reais. E não estou a falar daquelas siestas repousantes que os europeus tomam entre as refeições da tarde. Isto é quando se enche a cara até ao ponto de não haver retorno e depois, sem querer, fica-se demasiado exausto para funcionar. Sim, este é o temido coma alimentar. Ou mais tecnicamente chamado, “somnolência pós-prandial”. Mas como sair dele e voltar a ganhar na vida quando isso acontece? Primeiro temos de voltar às origens deste festival alimentar fatídico e descobrir porque é que toda esta comida deliciosa nos faz sentir tão sonolentos depois.
Food Coma Cause #1: Mudanças no fluxo sanguíneo
Como é que comer tanta comida com aspecto delicioso pode ser tão, tão errado? Bem, em primeiro lugar, depois de teres enfiado o nariz na tua pequena pilha de panquecas de leitelho, o teu tracto gastrointestinal é activado. Segundo David Levitsky, um professor de nutrição e psicologia da Universidade de Cornell que falou com a CNN, isto
muda o fluxo sanguíneo do seu cérebro e músculos para o seu estômago e intestinos. E quando o sangue sai do seu cérebro, a sua mente fica tonta, cansada, e torna-o mais propenso a bocejar. Essencialmente, tudo isto é par para o curso do “sistema de descanso e digestão” (também conhecido como o sistema nervoso parassimpático), que é a parte do sistema nervoso que informa o nosso corpo que está na hora de digerir a comida que acabámos de comer.
Food Coma Cause #2: Na verdade, pode haver demasiada coisa boa
Se comer comida demasiado gorda, frito, salgado, picante, açucarado, ou apenas demasiada comida em geral, há uma boa probabilidade de se sentir inchado, preguiçoso, ou enjoado depois. Enquanto normalmente a comida permanece no estômago durante duas a seis horas, dependendo do que se come, os alimentos ricos em gordura podem residir ali durante um período de tempo mais longo.
E ainda por cima, comer demasiados hidratos de carbono simples encontrados em pão branco ou arroz branco acelera definitivamente o seu potencial de desmaiar. Isto deve-se ao aminoácido triptofano, que em teoria, produz demasiada serotonina e tornaria o seu cérebro relaxado e sonolento. Daí, o coma alimentar ser central.
Coma alimentar Causa #3: A hora do dia importa
Comer mais cedo é melhor. Graças aos nossos ritmos circadianos, sentimos naturalmente um mergulho nos nossos níveis de energia por volta da 1 ou 1:30 da tarde, mas isso pode ser um pouco mais tarde, dependendo de quando se acorda. Quer se almoce ou não, ainda se fica com sono a esta hora. Mas se pegar em tudo o que está no seu frigorífico ou fora da mesa da cantina no seu estágio para um almoço de coração, basta considerar que um duplo nocaute o torna mais exausto durante as suas reuniões ou aulas a meio da tarde.
Ok então falámos sobre algumas das causas desta ressaca alimentar, mas como sair dela ou preveni-la? Aqui estão algumas dicas.
Água e chá sem cafeína.
Água já é super importante para beber ao longo do dia, mas neste caso, pode ajudar a começar a mover a comida mais rapidamente através do seu tracto gastrointestinal para o pôr de novo de pé. Juntamente com a hortelã-pimenta e o chá de camomila, estes líquidos ajudam a eliminar os níveis elevados de sódio no seu corpo e a diluir o excesso de ácido estomacal. Estes chás também podem ajudar a reduzir o inchaço, enquanto o chá de gengibre ajuda com náuseas.
Faz algum exercício aeróbico.
Não, não correr na horizontal. Embora isso seja provavelmente o que mais se quer fazer. Em vez disso, exercícios aeróbicos como fazer uma caminhada rápida durante 30 a 45 minutos ajudarão a fazer a sua digestão fluir novamente e impulsionarão o seu metabolismo. O exercício também lhe dá endorfinas, o que, como Elle Woods sabe, o faz feliz, reduzindo assim o quão horrível se sente após o banquete.
Coma refeições mais pequenas durante o resto do dia.
Para uma coisa, está totalmente recheado. Mas também, quanto maior for a sua refeição, maior será a sua probabilidade de enfrentar essa quebra a meio da tarde. Ter um almoço ligeiro, mais cedo por volta das 11:30 ou 11:45 da manhã, é uma escolha pró-activa, porque sabe que estará adormecido, não importa o que aconteça por volta das 13:00. Mas não será tão sonolento se não tiver uma refeição super pesada. Talvez experimente antes uma salada leve ou uma sopa de vegetais. Voltando ao assunto dos líquidos, ter uma sopa ou refeição com maior teor de água é melhor para a sua digestão.
Coma também alguns probióticos.
Embora os probióticos possam não ajudar imediatamente, comer uma dose de iogurte pode ajudar a aliviar qualquer inchaço, diarreia, ou obstipação que possa estar a sentir. Um pouco de TMI, mas ei, quanto mais sabe.
Coma hidratos de carbono que estão em baixo no índice glicémico.
Aka comer alguns carboidratos complexos do grão inteiro ou da variedade de trigo. Os hidratos de carbono de baixa IG incluem pão integral, farinha de aveia, feijão, ervilhas, a maioria das frutas, e vegetais não amiláceos (desculpe, batatas). É por isso que, à medida que se fazem aquelas refeições ou aperitivos mais pequenos à medida que o dia passa, também se deve ficar pelos alimentos com baixo teor de gordura e baixo teor de sal para ajudar a equilibrar. Isso significa que pão branco, bagels, pretzels e bolachas podem não ser a melhor ideia.
DO tomar o pequeno-almoço no dia seguinte.
Breakfast é considerado a refeição mais importante do dia por uma razão. Assegure-se de começar o seu dia de folga no dia seguinte comendo um pequeno-almoço saudável em vez de evitar completamente a comida.
Sem álcool.
Enquanto beber líquidos não cafeinados é inteligente para pôr a digestão em movimento, o álcool é um sedativo que só o fará afogar para além de ser desidratante.
Todos nós gostamos de comer. Claramente, porque estás a ler um artigo da Spoon. Mas, por vezes, antecipamo-nos um pouco a nós próprios e comemos mais do que é bom para nós. E embora nenhum de nós queira adormecer nos nossos estágios, se não pudermos deixar de nos esforçar demasiado, talvez guardá-lo para os fins-de-semana, quando podemos dormir uma sesta sem medo do nosso patrão a entrar.