Uma enorme quantidade de dados animais encontrou efeitos significativos para a vitamina C na prevenção e alívio dos sintomas de infecções, incluindo a constipação comum. No entanto, os dados relativos a tais efeitos nos seres humanos são muitas vezes ditos como ‘mistos’ ou pouco fiáveis.
Escrita em Nutrientes, o Dr. Harri Hemilä da Universidade de Helsínquia, Finlândia, revê as evidências de vitamina C numa série de infecções – acrescentando que, por agora, o potencial de vitamina C ‘não é conhecido’.
Citando dados de ensaios clínicos anteriores, Hemilä observa que a maioria dos ensaios controlados utilizaram uma “dose modesta” de apenas 1 grama por dia de vitamina C, mas que os ensaios que analisam uma gama mais ampla de doses indicam que a relação entre a dose de vitamina C e os seus efeitos sobre a duração dos sintomas comuns da constipação pode estender-se a 6-8 gramas por dia.
“Dois ensaios controlados encontraram uma resposta de dose estatisticamente significativa, para a duração dos sintomas de constipação comum, com até 6-8 g/dia de vitamina C”, escreve Hemilä. “Assim, os resultados negativos de alguns estudos terapêuticos da constipação comum podem ser explicados pelas baixas doses”
“A vitamina C é segura e custa apenas cêntimos por grama, pelo que mesmo os efeitos modestos podem valer a pena explorar”
“Enquanto o investigador finlandês sugere que doses mais elevadas de vitamina C são seguras e podem trazer benefícios, os dados da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) relativos aos níveis superiores toleráveis de ingestão de vitamina C podem contrabalançar tais alegações.
“Apesar da utilização extensiva de suplementos de vitamina C (até 10 g/dia) para a prevenção de constipações e outras condições, a tolerabilidade de tal ingestão não foi sujeita a uma avaliação sistemática”, lê o documento da EFSA – acrescentando que “há poucos dados que sustentem a opinião amplamente defendida de que a ingestão elevada de vitamina C é segura”.