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Ces tacos mous au poulet verde avec ranch à la coriandre et à la lime sont un dîner facile qui est parfait pour les nuits occupées où vous avez besoin d’un repas rapide.
C’est le moment le plus merveilleux de l’année ! 🎄 Aussi, l’un des moments les plus fous et les plus occupés de l’année, n’est-ce pas ?!
Entre tous les voyages de vacances et les réjouissances… Je suis tout à fait des options de dîner rapide et facile que toute ma famille va aimer. Ces tacos mous au poulet verde sont parfaits pour cela!👌🏻
Je prépare la vinaigrette ranch à la coriandre et au citron vert à l’avance.
Note complémentaire : j’adore avoir ce surplus de vinaigrette à mettre sur les salades, les légumes, les tortillas, etc. C’est tellement bon ! 😋
De sorte que lorsque l’heure du repas arrive, tout ce que j’ai à faire est de préparer le poulet râpé mexicain le plus facile de tous les temps. Vous pouvez le faire sur la cuisinière, dans votre pot instantané ou dans votre mijoteuse.✅✅✅🤗 Je préfère mon pot instantané ces derniers temps, mais les deux autres méthodes fonctionnent bien aussi ! Et le reste est de l’assemblage.💁🏼♀️
Et pour cette recette particulière, j’utilise de la salsa verde. Ma marque préférée en ce moment est celle de Trader Joe’s. Voici un cliché de la bouteille pour vous aider à la trouver plus rapidement en magasin.
Il assaisonne le poulet à la perfection, ainsi qu’un peu de sel et de poivre. 👌🏻
J’utilise un bocal pour toute la recette – deux cuillères à soupe pour la vinaigrette, et j’utilise le reste du bocal pour verser sur le poulet avant la cuisson. Et ça marche très bien !
Quand le poulet est cuit, je le déchiquette avec deux fourchettes. Ensuite, votre famille / vos amis / vos copains de table peuvent les charger comme ils le souhaitent. J’ai d’abord ajouté des tranches d’avocat.
J’ai ensuite ajouté de l’oignon rouge en dés, du queso fresco émietté… et j’ai garni le tout de ce ranch à la coriandre et au citron vert follement délicieux.
Et laissez-moi vous dire que c’est une sacrée combinaison de saveurs.😋 💃🏼J’espère que vous l’apprécierez autant que nous!
Outils utilisés pour réaliser les tacos mous au poulet verde avec ranch à la coriandre et au citron vert
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- Pot instantané, mijoteuse ou four hollandais (selon la méthode que vous souhaitez utiliser pour cuire votre poulet)
- Blender – j’ai utilisé mon BlendTec, mais n’importe quel mixeur fonctionnera
- Tasses et cuillères à mesurer
- Couteau et planche à découper
Réception de tacos mous au poulet de Verde
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Tacos mous au poulet verde
Ces tacos mous au poulet verde avec ranch à la coriandre et au citron vert sont un dîner facile qui est parfait pour les nuits occupées où vous avez besoin d’un repas rapide.
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Ingrédients
- tortillas à la farine (ou autre tortilla/coquille de votre choix)
- 1 à 2 avocats, tranchés
- oignon rouge, en dés
- 1 livre de poulet mexicain déchiqueté ( j’utilise au moins une livre de cuisses de poulet désossées et sans peau)
- queso fresco, émietté
- Ranch à la coriandre et au citron vert
Instructions
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Préparez une fournée de vinaigrette ranch à la coriandre et au citron vert. Je préfère le faire la veille/le jour même, mais vous pouvez la préparer sur place si vous le souhaitez.
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Ajouter le poulet déchiqueté à une tortilla de farine, et superposer les autres garnitures au choix.
Cuire le poulet râpé à la mexicaine, selon votre méthode préférée en utilisant la salsa verde ou la salsa de votre choix. (Je recommande la méthode du pot instantané, mais la mijoteuse et la cuisinière fonctionnent très bien aussi !)
Notes de recette
Note : une livre de poulet donnera environ 6 à 8 tacos.
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