Vous prononcez tout de travers le nom de ces boissons populaires

En 2009, Bulleit Rye était ma boisson de prédilection, et on pouvait compter sur moi pour avoir une bouteille lors de la plupart des rassemblements. Un soir – la fête d’anniversaire de quelqu’un, je crois – j’ai entendu un gars que je connaissais de l’université poser des questions sur la bouteille de « Bull-ay » dans la cuisine.

Je me demande ce que c’est, ai-je pensé.

Puis quelqu’un d’autre m’a montré du doigt, et ce gars, appelons-le Steve, a pris la bouteille que j’avais apportée et a demandé : « Je peux avoir un coup de Bull-ay ? »

« Bien sûr, mec. C’est Bull-it, mais oui, vas-y. »

À un moment donné, bien plus tard dans la soirée, une fois que nous étions bien plus enfoncés dans cette bouteille de seigle, Steve a demandé s’il pouvait avoir un shot de Bull-ay une fois de trop.  » Hey connard, si tu n’arrives pas à le prononcer correctement, tu n’as plus le droit d’en avoir « , l’ai-je informé.

 » De quoi tu parles ?  » a-t-il répondu. « C’est Bull-ay. C’est français. »

À quoi je suis sûr d’avoir répondu quelque chose du genre : « Putain, tu te fous de moi. »

Bulleit est fabriqué, comme tous les bourbons, dans le Kentucky. La famille y distille depuis le début des années 1800. Et lorsqu’on lui a demandé, au début des années 80, lors de la San Francisco Whiskey Expo, comment prononcer le nom de sa distillerie, Tom Bulleit, le fondateur du Bulleit Bourbon, aurait répondu :  » Comme les munitions. »

Alors Steve, ou quel que soit ton nom, j’espère que tu as depuis appris l’erreur de tes manières.

Maintenant, Bulleit est probablement l’un des exemples les plus flagrants – et à mon avis, impardonnable – d’un spiritueux mal prononcé. Après tout, c’est du bourbon. On ne peut pas faire plus américain que ça en matière d’alcool. (Bon, d’accord, les colonies distillaient du rhum bien avant que quiconque ne fabrique ou ne boive de la liqueur brune aux États-Unis, mais le bourbon ne peut pas être appelé bourbon s’il est produit en dehors des États-Unis.) Mais il y a plein d’autres spiritueux, vins et liqueurs pour lesquels une prononciation déformée est plus ou moins acceptable (du moins la première fois). Par exemple…

Cynar

Ce que c’est : un digestif italien à base d’artichauts le plus souvent servi pur
La mauvaise façon de le dire : See-nar, Ch-nar et Sigh-nar
La bonne façon de le dire : Chee-NAR
Points de discussion : Je comprends – La combinaison C-Y au début d’un mot n’est pas une chose que nous faisons ici. En fait, tous les cadres de référence pour savoir comment faire ce son se trouvent à la fin des noms de femmes (par exemple, Stacy) et des adjectifs (par exemple, racy), et c’est toujours un cee. Mais ne vous en faites pas : Personne ne dit Cynar correctement la première fois qu’il le rencontre. Le mieux est de pointer du doigt et de laisser votre barman vous aider.

Cocchi

Ce que c’est : un fabricant italien de vins fortifiés comme le Cocchi Americano et le Cocchi Rosa
La mauvaise façon de le dire : Co-CHEE et CAH-chee
La bonne façon de le dire : Co-key
Points de discussion : Le C-H en italien est toujours un kuh dur. Certes, je ne suis pas linguiste, donc je ne peux rien dire pour expliquer la prononciation italienne, à part que c’est comme ça, mais je peux dire que les gens se trompent régulièrement. (Il en va de même pour la liqueur Maraschino.)

Curaçao

Ce que c’est : Liqueur au goût d’orange que l’on retrouve le plus souvent dans les margaritas
La mauvaise façon de le dire : Cure-a-cow, Cure-ah-cow, Cure-AH-cow et Cah-rah-cus
La bonne façon de le dire : Cure-ah-sow
Points de discussion : Un vrai curaçao, par opposition au triple sec ou à une liqueur d’orange, est un peu acide. Il est fabriqué à partir des écorces amères du fruit du Laraha, originaire uniquement de l’île caribéenne de Curaçao qui, jusqu’en 2010, était l’un des cinq territoires insulaires constituant les Antilles néerlandaises. Vous pouvez remercier les habitants de l’île pour ce spiritueux, mais vous devez blâmer les Néerlandais pour sa prononciation. Et aussi : Caracas est la capitale du Venezuela.

Malbec

Ce que c’est : Vin rouge moyennement corsé le plus souvent produit en Argentine (bien que la région de Malbec en France vinifie aussi, évidemment, ce vin)
La mauvaise façon de le dire : M-AL-bec
La bonne façon de le dire : Maul-bec
Points de discussion : Ce n’est que du latin de base, les amis : Il n’y a pas de a dur.

Lagunitas

Ce que c’est : une brasserie située à Petaluma, en Californie, connue pour son étiquetage irrévérencieux, son IPA phare et l’adorable chien sur son emballage
La mauvaise façon de le dire : Lah-GOON-Eat-Us et Lah-GOON-Tas
La bonne façon de le dire : LAH-Goo-NEE-Tas
Points de discussion : De la même manière que le Malbec exige un « soft a » parce qu’il s’agit d’un mot français à l’origine, Lagunitas, la ville californienne qui abritait à l’origine la brasserie (elle est devenue trop grande pour son espace d’origine et a déménagé à Petaluma en 1994, un an après son lancement), porte le nom d’une ville sud-américaine : Lagunita. Encore une fois, pas de a dur.

Islay

Ce que c’est : une île rocheuse au large de la côte sud de l’Écosse, connue pour produire des scotchs super tourbés
La mauvaise façon de le dire : Is-Lay et I-Slay
La bonne façon de le dire : EYE-Lay
Points de discussion : La rumeur veut qu’il y ait plus de moutons que d’humains sur l’île d’Islay, mais ce n’est pas une excuse pour dénaturer le nom de l’île et son principal produit d’exportation alcoolisé. Bien que, si vous avez l’habitude de dire I-Slay, j’espère que personne ne vous corrigera.

Fernet

Ce que c’est : Un digestif italien très mentholé populaire à San Francisco, en Argentine et dans toute l’industrie américaine des services
La mauvaise façon de le dire : Fur-NAY
La bonne façon de le dire : Fur-NET
Points de discussion : Tout ce qui se termine par un T et ne vient pas d’un pays anglophone n’a pas droit au traitement de l’accent français, mes amis.

Moët

Ce que c’est : Du champagne. Cher. Français
La mauvaise façon de le dire : Mo-AY
La bonne façon de le dire : Mo-ET
Points de discussion : La lettre qui suit le tréma (c’est-à-dire les petits points, comme dans Mötley Crüe) se prononce toujours. De rien.

Ambre

Ce que c’est : Un cognac très légèrement vieilli
La mauvaise façon de le dire : Ahm-bray
La bonne façon de le dire : Ahm-bra
Points de discussion : Moi aussi, j’ai été coupable d’angliciser Ahm-bra en Amb-ray pendant un certain temps, mais après les élections de 2016, nous ne pouvons pas avoir des gens qui marchent dans les bars en commandant  » Un de ces cognacs hombre. »

Pernod

Ce que c’est : Un distillateur d’absinthe
La mauvaise façon de le dire : Per-NOD
La bonne façon de le dire : Per-NODE
Points de discussion : Applaudissons une fois de plus les règles de prononciation françaises. Cependant, applaudissons vraiment les Français pour nous avoir donné Pernod en premier lieu, et Pernod pour nous avoir donné l’absinthe. Alors un toast parfaitement énoncé à lui, à la France et à vous – surtout à vous, puisque vous ne prononcerez plus jamais mal une commande de boisson.