Un altro giorno sprecato…
Sabato scorso ho finalmente ritagliato del tempo da sola. Volevo lavorare al mio e-book, imparare ad usare Pinterest, fare qualcosa… qualsiasi cosa che mi avrebbe avvicinato ai miei sogni. A quel punto mi sono venute in mente le parole di Shia Saide LaBeouf: “Ieri, hai detto domani…quindi fallo e basta!”…haha (Andate a vedere il video qui, è esilarante).
Ad ogni modo, mi sono messa al computer e ho iniziato una maratona su Youtube. Ho iniziato con i consigli di Pinterest, mi sono allontanata verso le viti, poi le repliche di Master Chef e alla fine sono finita sui migliori consigli per porre fine alla procrastinazione. Inutile dire che avevo bisogno di rimettermi in sesto e concentrarmi.
Ma prima di riuscirci, dovevo fare una pulizia completa della casa…perché…beh, Non riesco a concentrarmi finché…
- I miei libri sono organizzati in un modo che corrisponde al sistema decimale Dewey e…
- Ogni piatto e argenteria è impilato come farebbe un campione di Tetris e…
- controllo ogni pezzo di cibo per assicurarmi che non sia scaduto.
Momento di onestà, non ho fatto nulla di tutto ciò. Ho procrastinato i compiti che stavo usando per procrastinare e ho procrastinato la scrittura di questo post sul mio stint di procrastinazione. Agh, che confusione.
Ora sto parlando di cose inutili. È successo che ho iniziato a pulire la casa e ho trovato la mia fiamma ossidrica (non vedevo questa cosa dai tempi della mia ricetta della Chocolate Strawberry Creme Brulee). La voglia di dare fuoco a qualcosa mi ha sopraffatto. Per essere chiari, la voglia non era del tipo “serial killer che ha favorito gli incendi dolosi”, ma più del tipo “ho voglia di s’mores”. Non avevo marshmallows ma avevo roba di sushi…
Questo roll è il vostro California Roll di base (granchio, cetriolo e avocado) ma in forma di vulcano da cui il nome “Volcano Roll” (questo è il meglio che posso fare per il nome… la mia creatività è molto limitata al cibo e solo al cibo). I rotoli vegetariani sono impilati e sormontati da un’insalata di granchio piccante, poi generosamente affogati con masago, panko tostato, scalogno e sriracha… poi TORCATI per un ulteriore sapore di fumo (cos’è un vulcano senza un po’ di fuoco?).
Questo Volcano Roll è nato dai miei problemi con la procrastinazione ma la rappresenta anche molto bene. Se ci pensate, i vulcani procrastinano più di quanto possiamo fare noi. Hanno così tanto potenziale…
Tutte le battute sdolcinate a parte, questo roll è molto tradizionale e si può trovare nella maggior parte dei ristoranti giapponesi americanizzati, per una ricetta più non tradizionale guardate il mio Volcano “Sushi” Fries. Questo è qualcosa che sicuramente non vuoi aspettare.
- Piatto principale
- CuisineJapanese
Porzioni | Tempo di preparazione |
3 rotoli | 30 minuti |
Tempo di cottura
10 minuti
|
Tempo di cottura 10 minuti |
|
Rotolo di Vulcano
|
Stampa Ricetta
|
|
|
Tempo di cottura 10 minuti
|
- 2 tazze di riso Sushi cotto Vedi note per il link
- 2 fogli di Nori tostato
- 1 cetriolo Tagliato a strisce sottili
- 1 Avocado Tagliato in 12 strisce.
- 8 oz Imitazione di granchio
- 2 oz Mayo Preferibilmente Kewpie Brand
- 1 cucchiaio di Sriracha
- 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 1/2 tazza di Panko
- Sale kosher A piacere
-
Nota sul bastoncino di granchio imitato: È meglio usare quelli per il sushi.
-
Tagliare i pezzi in pezzi da 2 pollici e tagliuzzare.
-
Strizzare l’acqua in eccesso con della carta assorbente.
-
Mescolare tutti gli ingredienti per il “granchio piccante” e mettere da parte.
Arrostito Panko
-
In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro non salato.
-
Aggiungere il panko e mescolare fino a quando le briciole sono dorate (3-5 minuti). Salare e pepare a piacere. Mettere da parte.
-
Mettere un mezzo foglio di nori tostato (lato lucido verso il basso) e coprire con il riso.
-
Capovolgere e posizionare le fette di avocado e il cetriolo un po’ sotto il centro del foglio.Rotolare e schiacciare, dando una forma quadrata con le mani.Tagliare i rotoli in pezzi di dimensioni uguali.Coprire con il granchio piccante e la torcia (opzionale).
La ricetta del riso al sushi e le istruzioni si trovano qui.